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Fumet de poissons

Comment réaliser un fumet de poissons ?

Publié dans Poissons par Anne le 28 février 2006

Fumet de poissons Un fumet sert principalement de fond de sauce. Mars sera un mois poissons chez P&P. Je suis en phase avec l’astrologie ! Et réaliser un fumet de poisson ne relève pas du parcours du combattant, vous...

Comment réaliser un fumet de poissons ?

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Et le vin dans tout cela ?

Publié dans Blog et blogosphère par le 20 novembre 2007
vins bouteilles ouvre bouteilles
Nous sommes tous gourmands mais côté vins nos connaissances sont quelques fois à ras des pâquerettes, je parle notamment pour mon cas ;) ! Heureusement, pour nous initier ou pour améliorer notre culture viti-vinicole nous avons des blogs : Estèbe, Emmanuel, Eric, Laurent, Lisson, Olif, Patrick, Patrick DG, Phil, et bien d’autres (excusez-moi pour ceux que j’oublie) et des videos : Sommelier en ligne, Vininews, … Stella nous propose aussi dans ses 3 blogs une approche encore différente du vin : Stella de la Rhune, Trendy-Food et Marmitako2news.

Un petit nouveau vient enrichir l’offre : YouWineBlog

YouWineBlog

Ce que j’ai aimé dans ce nouveau blog, c’est qu’il est beaucoup plus fun et girly qu’habituellement dans ce domaine. Ici, pour l’instant – le blog est tout beau (très beau d’ailleurs), tout neuf – , on parle design des bouteilles, packaging, tendances, où acheter …. bref, de ce qui tourne autour du vin et pas du vin lui même. C’est décalé, un peu bobo, frais, jeune et dynamique. Moi, cela m’a beaucoup plu. A priori ce n’est que le début d’un service qui se voudra plus complet en début d’année. Affaire à suivre.

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  • Un pique nique, cela vous tente ?
  • Articadre : parce qu’il n’y a pas que la cuisine dans la vie !
  • Tout est bon dans le cochon surtout le Bellota-Bellota
  • Anonyme

    Excellent en effet ! Longue vie à eux

  • Vince

    Salut,

    Tout le monde en parle en ce moment de youwineblog ou youwinemotion…c’est sur: affaire à suivre!!!

    Santé!

  • Clea

    D’une nulle en vin à une autre nulle en vin : bravo pour les efforts que tu fais, j’en suis bien incapable :)

  • http://articadre.over-blog.com piel

    Bonne idée les blogs sur le vin. Je ne connaissais pas.

    Zabooarticadre

  • http://saveurpassion.over-blog.com/ Tiuscha

    Un petit nouveau, tu connais mon insatiable curiosité et si en plus cela parles de vin, j’y fonce ! Merci pour ce nouveau blog…

  • Anonyme

    La ‘culture’ du vin m’ennuie… je ne sais pas si c’est en réaction au fait d’habiter à côté de Bdx ou tout nous raméne à la sacro sainte bibine mais ça me gave et puis c’est un tel commerce ! moi le vin j’aime ou j’aime pas et je en peux pas vraiment expliquer pourquoi.

    Bleck

  • Mimine

    Plein de retard à rattraper mais j’avoue que le décalage a raison de moi pour ce soir. Mais bientôt, c’est promis!

  • http://enviedavril.typepad.fr eva

    Merci pour ces références … Tant de choses à apprendre !

  • http://lisson.over-blog.com Iris

    Gentil, d’avoir donné un lien vers mon blog – j’ai vu cela dans mon traffic de hier:-))
    Et je suis allée voir le blog de stella, qui participice au même concours des blogs d’expression locale comme mon ‘Journal d’une vigneronne’. C’est bien, deux femmes, qui parlent de vin et des gourmandises de leur région!

  • Pingback: Index – Cela se boit ! | Papilles et Pupilles