Menu fête des mères : recettes de saison simples et chics

Merci, Anne ! J’en salive déjà. J’adore les risotti (?), les asperges, les morilles et quant à la pavlova… (mince le clavier a fait un court-circuit avec la bave)

Merci Anne de te préoccuper du stress des pauvres maris en ces jours de fête ! Ton intervention est toujours un plaisir.

Merci! Merci!
Des bonnes choses bien colorées!
Je le fêterai le dimanche suivant mais ton menu me va complètement par sa fraîcheur et ses produits du moment!
Belle fête à toi!

C’est super sympa de penser à nous afin de nous faciliter la vie pour dimanche.
L’homme a proposé de faire un bbq car il devrait faire beau.👍
J’avais déjà prévu la pavlova ( c’est si bon)
Très bonne idée la focaccia en apéro et j’adore le velouté froid de petits pois avec de la menthe et du chèvre frais.
Reste à trouver un petit légume pour accompagner les côtelettes d’agneau et tout sera parfait.
Bonne fête à toi et à toutes les mamans qui passeront par ici🌸

Eu égard à l’événement et au menu, une seule boisson s’impose LE CHAMPAGNE.
Je prendrai un Extra-brut à dominante Pinot noir.

extra !merci Anne

Superbes propositions ! Merci Anne !
Bonne fête à toutes les mamans et à vous Anne 🌷🌷🌷

Anne, que ferait on sans toi ??????? Bonne fête à toutes les mamans !🌺🌻🌼

Je me suis exercée à la terrine aux 2 saumons : afin que ce soit moins « gras »j’ai trouvé du saumon sauvage frais et remplacé le saumon fumé par de la truite fumée des Pyrénées. C’était excellent, j’ai toutefois rencontré un petit problème de consistance : il a fallu que je prolonge la cuisson d’environ 20 bonnes minutes mais la terrine est restée quand même moyennement présentable.
J’ai donc réfléchi à apporter des correctifs : l’eau du bain-marie était froide, la prochaine fois ce sera de l’eau tiède voire chaude ??, j’ai placé mon plat à cake en silicone dans un 2ème Tefal, peut-être que la double épaisseur du plat n’a pas permis une bonne cuisson ??Bubunz et ENFIN j’ai utilisé de la crème fraîche liquide, peut-être qu’une crème fraiche épaisse serait plus appropriée……

Merci pour ces recettes

Merci Anne pour la délicieuse charlotte aux framboises. Une réussite, nous nous sommes régalés !
C’est toujours un plaisir de vous suivre avec votre humour et votre bonne humeur sur les chemins de la gourmandise !