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Comment faire un gâteau aux pommes et aux amandes

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Les avis
  • Corinne a écrit le 19 octobre 2024
    5

    Délicieux, moitié farine moitié poudre d’amande, au p’tit déj ça nourrit bien 😋

  • Cath a écrit le 20 octobre 2024
    4

    Réalisée ce week-end, délicieuse !
    Merci beaucoup pour toutes vos bonnes recettes !!👍

  • PatriceG a écrit le 25 octobre 2024
    5

    J’aime bien ce petit goût de miel.
    Je me suis aperçu en commençant la recette que je n’avais plus d’amandes effilées 😀
    J’ai mis une petite part de Maïzena dans la pate
    C’était très bon 😋

    • Anne a écrit le 25 octobre 2024

      Merci pour ton retour 🙂

  • Francine a écrit le 1 novembre 2024
    5

    Merci Anne pour ce délicieux gâteau fait aujourd’hui

    • Anne a écrit le 2 novembre 2024

      Merci Francine de ton retour. Je suis ravie qu’elle t’ait plu.

  • Monique a écrit le 12 novembre 2024
    5

    Bonjour Anne,
    Ce gâteau aux pommes ext excellent et a conquis ma petite-fille de 5 ans. Elle me le réclame chaque fois qu’elle vient chez moi.
    Merci pour vos super recettes simples et succulentes.

    • Anne a écrit le 13 novembre 2024

      Avec plaisir Monique <3

  • regine a écrit le 17 novembre 2024
    5

    c est un gâteau que j ai beaucoup apprécié et tout a fait dans mes compétences en pâtisserie

    • Anne a écrit le 17 novembre 2024

      Super, j’en suis ravie 🙂 A bientôt

  • Isabelledv a écrit le 18 novembre 2024
    5

    Délicieuse recette et très facile à faire. Je la conseille. Nous avons beaucoup aimé.

    • Anne a écrit le 18 novembre 2024

      Merci Isabelle 🙂

  • Laurence a écrit le 5 décembre 2024
    5

    Gâteau délicieux même s’il ne paie pas de mine avec son allure décontractée! Le mien était aussi un peu foncé sans être brûlé au bout de 26 minutes à 180°, certainement l’effet miel/amandes. Je l’ai décliné également avec pommes/poires dans un moule à cake mais cuit à 160°, plus facile à couper et aussi succulent! Le miel apporte un vrai plus niveau gustatif, met en valeur les saveurs des fruits.

    • Anne a écrit le 5 décembre 2024

      Merci Laurence, je suis ravie que cela t’ait plu

  • Nathalie GOUX a écrit le 11 février 2025
    5

    Délicieux, et très moelleux moitié farine moitié poudre d’amandes, il a beaucoup plu, merci.

    • Anne a écrit le 11 février 2025

      Avec plaisir Nathalie. bonne soirée

  • Fanfine a écrit le 23 septembre 2025
    5

    Réalisé hier soir avec les pommes du jardin , gâteau succulent ! ( 60g de farine et 40 de poudre d’amandes) . Les différentes couches de pâte, fruits et amandes effilées se fondent entre elles , c’est fondant et goûteux . Je le referai sûrement, merci Anne , encore une fois une recette parfaite 😋

    • Anne a écrit le 23 septembre 2025

      Bonsoir Fanfine. Merci pour votre retour. CEla fait plaisir 🙂

  • Eli33 a écrit le 14 octobre 2025
    5

    Gâteau réalisé deux fois coup sur coup tellement nous l’avons trouvé bon 😉
    J’ai mis moitié farine moitié poudre d’amandes et un peu moins de sucre (60 g de sucre, le sachet de sucre vanillé et une seule cuillère à soupe de miel)
    Très bonne recette, gâteau bien moelleux 👍

    • Anne a écrit le 14 octobre 2025

      Merci Eli,

      Je suis ravie qu’il t’ait plu

  • PHILIPPOT Anne-Marie a écrit le 18 janvier 2026
    5

    Réalisé aujourd’hui, un délice aux pommes!
    Merci pour cette recette

    • Anne a écrit le 19 janvier 2026

      Avec plaisir Anne Marie. Bon début de semaine

  • Soso a écrit le 31 janvier 2026
    5

    Bonjour, cuisiné en 50/50 poudre d amandes et farine et 100 gr de beurre max, un délice. Merci pour cette recette que je garde en mes préférences

    • Anne a écrit le 31 janvier 2026

      Avec plaisir Soso, merci pour ton retour

Les commentaires
  • MLaure a écrit le 16 octobre 2024

    😋😋
    Un vrai petit régal ce gâteau, rapide tout simple et très bon.
    Que demander d’autre 😊

    • Anne a écrit le 17 octobre 2024

      Merci MLaure. A bientôt

  • Barbara a écrit le 16 octobre 2024

    oh là là
    oh là là
    cette photo appétissante
    et les détails , les précisions les pts trucs , les ajouts merci

    moi j’aime bien son côté un peu bronzé:
    ça lui donne un air coqu.. euh tatin
    ma pizza d’hier aussi était bronzée et très bonne na ! 🤣

    • Anne a écrit le 17 octobre 2024

      Merci beaucoup Barbara <3

  • Marie a écrit le 16 octobre 2024

    Merci pour cette recette qui vais faire très bientôt.

    • Anne a écrit le 17 octobre 2024

      Avec plaisir Marie 🙂

  • laulau47 a écrit le 16 octobre 2024

    Il a l’air trop bon 👍

    • Anne a écrit le 17 octobre 2024

      Merci Laurence. A bientôt

  • annie35 a écrit le 16 octobre 2024

    Bonsoir Anne !!! Beaucoup de desserts et de douceurs ces derniers temps, ça me va tout à fait !!!! Belle soirée !

    • Anne a écrit le 17 octobre 2024

      COucou Annie

      Oui, j’essaie d’en faire un peu plus 😉

  • SAHAI a écrit le 17 octobre 2024

    Je vais testé cette recette du gâteau pommes amandes .ça paraît u. 😋

    • Anne a écrit le 17 octobre 2024

      J’espère qu’elle te plaira 🙂

  • Laurence a écrit le 5 décembre 2024

    Ah oui j’ai oublié de dire, j’ai aussi mis moitié farine moitié poudre d’amandes. Texture moëlleuse garantie et gâteau frais!

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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux

Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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