Poulet Kfc maison, la recette du poulet frit Kentucky (Kentucky Fried Chicken)
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P & P
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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux
Autrice culinaire à Bordeaux
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
ma recette préférée pour un samedi soir
Merci 🙂
Merci, je suis ravie que cette recette t’ait plu 🙂
Bonjour Anne,
Trop gourmand et ludique à préparer cette recette : je me suis bien amusée à préparer le mélange d’épices CAJUN !!!
Il est vrai que le PANKO, c’est le top pour obtenir une chapelure bien croustillante. C’est un produit que tu m’as fait découvrir.
J’ai accompagné cette gourmandise d’une purée de pommes de terre maison que tu as généreusement transmise sur Papilles et Pupilles !
Cette fois-ci, tu as vraiment atteint « l’acmé » : tu m’as diverti, tu m’as enrichi et tu m’as régalé !!!
Attention ! tu n’es pas loin d’atteindre le nec plus ultra de la transmission de pépites culinaires…
Merci pour cette générosité, ta pédagogie, tes précieux conseils et tes recettes simples, savoureuses, efficaces et bon marché !!
Je te souhaite une excellente journée… et me permets de t’envoyer d’affectueux baisers du caillou.
merci <3
J’ai déjà cuisiné plusieurs fois cette recette et à chaque fois mes enfants me disent: mmmmh c’est trop bon, c’est meilleur que KFC! Bien sûr c’est meilleur c’est P&P, je réponds!
Je n’ai jamais goûté KFC mais je trouve ça parfait, en plus d’être adapté au goût des ados.
J’utilise du panko que l’on trouve facilement de nos jours, bien plus croustillant que la chapelure.
Merci Krol 🙂
Les grand-mères du sud américain vous diront que le secret du poulet frit à la chaire bien juteuse et tendre est de faire tremper les morceaux assaisonnés dans du babeurre pendant six heures au frigo avant de passer à la panure. Miam !
🙂 C’est vrai
Bonjour Anne
une petite question, doit on battre les oeufs en neige ? 🙄
et un grand merci pour ces délicieuses recettes
bisou
Bonsoir
Non non, pas en neige, vous les battez légèrement, qu’ils soient mousseux 🙂
Merci, que suis je bête hihihi 😋
Hello !! Merciiiiiiiii !!! j’adore ça… depuis que j’ai vu le film « la couleur des sentiments » où l’on voit une Mama cuisiner ce fameux poulet… chaque fois que je regarde ce film.. c’est plus fort que moi il faut que j’en mange… mais je ne connaissais pas la « vraie » recette… alors dimanche c’est PFK !! yessss.. merci Anne pour toutes vos bonnes recettes, et surtout votre bonne humeur et ….humour !! 😉 Vous devriez être remboursée par la Sécu 🙂 🙂
😀 Merci Clo 🙂
Coucou! Est ce qu’on peut utiliser des aiguillettes? et peut on les faire cuire à la friteuse?
J’imagine que c’est possible mais je n’ai jamais essayé