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Blog culinaire qui fait voyager

En route pour le Vietnam

Vietnam Voyages

Rizière ©Le Duong shutterstock

Rizière ©Le Duong shutterstock

A l’heure où vous lirez ces quelques lignes, je serai en train de finaliser mes bagages pour mon vol demain à destination du Vietnam. 

Ce ne sont pas des vacances familiales mais un voyage lié à mon blog. Il est cette fois-ci un peu particulier puisque je ne pars pas avec un office de tourisme comme c’est souvent le cas mais avec une agence de voyages alternatifs, Double Sens. Si j’ai accepté de partir avec eux, c’est parce qu’ils sont spécialistes depuis 12 ans du tourisme durable et éco-responsable. Ils proposent une autre façon de voyager, en prenant le temps de découvrir un pays de l’intérieur, au plus proche de ses habitants et en dehors des sentiers battus.

Cela me parle forcément.  Si je voyage, c’est avant tout pour découvrir l’autre, pour les rencontres, et parce que pour moi voyager ouvre l’esprit. Et ça, c’est tellement nécessaire, surtout par les temps qui courent.

Bref.

Me voilà donc sur le départ pour un voyage en immersion de 10 jours au sud-centre du Vietnam avec au programme beaucoup de rencontres et beaucoup de cuisine chez l’habitant (youhou). Il y aura des déplacements en train, en bateau, à vélo, à moto et ce, dans des endroits incroyables, de Hanoi à Saigon en passant par la route de la soie.  A chaque fois les 3 mêmes engagements  :

  • Rassembler autour d’un tourisme alternatif
  • Participer au développement durable
  • Soutenir une économie sociale et solidaire

Vous pourrez suivre tout ceci en live sur les réseaux sociaux (@papilles sur Instagram). Si ce type de voyages vous intéresse, l’agence propose différentes destinations. Je vous laisse regarder leur site : www.doublesens.fr.

Souhaitez-moi bon voyage, je stresse un peu car je sors de ma zone de confort  et en plus j’ai un TRÈS GROS rhume. Mais je pense que le jeu en vaut la chandelle. De toute façon, je vous raconterai tout.

A dans 10 jours !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • émilie a écrit le 7 février 2019

    SUPER , régalez-vous au maximum et faites-vous d’excellents souvenirs. A bientôt. Bises.

    • Anne a écrit le 7 février 2019

      Merci beaucoup Emilie

  • Eric a écrit le 7 février 2019

    Bonjour Anne,
    Déjà un très grand merci pour votre blog et vos recettes qui sont toujours un délicieux moment de plaisir et de partage.
    Pour votre voyage au Vietnam un seul mot « ENJOY ». C’est un merveilleux pays habité par de non moins merveilleuses personnes et que dire de, pardon des cuisines de ce très long pays.
    Au plaisir de suivre vos aventures 😉

  • Marie Morelle a écrit le 7 février 2019

    Excellent voyage! Ce sera sûrement très enrichissant et nous aurons la chance d’en profiter par les retombées que vous nous permettrez de vivre. Votre rhume va s’envoler et merci pour les infos sur cet organisme de voyages. Bonne chance.

    • Anne a écrit le 7 février 2019

      Merci beaucoup Marie 🙂

  • catariège a écrit le 7 février 2019

    bon voyage Anne ;ce pays est magnifique et tu vas en profiter dans de très belles conditions !!à toi l’aventure !!

  • Françoise a écrit le 7 février 2019

    Passez un excellent séjour, je pense que vous allez vous régaler!!
    A bientôt!

  • Sylvie a écrit le 7 février 2019

    Oh! Oui ça vaut le coup
    Quelle belle aventure ! Le rhume ne résistera pas au changement de climat. On attend photos et recettes. Bon voyage.

    • Anne a écrit le 7 février 2019

      Merci Sylvie 🙂 Bisous

  • annie a écrit le 7 février 2019

    Bon voyage Anne , ramenez nous de bonnes recettes , j adore votre blog que j ai decouvert il n y a pas longtemps
    A bientôt

    • Anne a écrit le 7 février 2019

      Merci beaucoup Annie 🙂

  • Florence a écrit le 7 février 2019

    Bon voyage pour ce beau pays avec une gastronomie pleine de saveurs. Nous sommes actuellement à Phu Quoc après avoir passé une semaine à Hanoi. Nous n’ Pas osé le Street food… donc je vous laisse le tenter et nous dire ce qu’il en est !! ??

    • Anne a écrit le 7 février 2019

      🙂 Promis je partage. J’en avais beaucoup mangé en Thaïlande sans soouci 😉

  • Marithe a écrit le 7 février 2019

    Bon séjour avec plein de découvertes.
    Attention au rhume dans l’avion l décollage et atterrissage …..ah les oreilles ?v

    • Anne a écrit le 7 février 2019

      Oui , ca m’inquiète un peu pour tout de dire. Croisons les doigts 🙂

  • laura a écrit le 7 février 2019

    bonjour Anne ,je vous envie et je serais avec vous en pensée .J’ai une passion pour le VIETNAM .J’y ai adopté ma fille il y a 14 ans .On y mange divinement bien, les paysages sont magnifiques et les gens très accueillant .Si vous allez à Hanoi ne manquez pas d’aller manger au restaurant Mme HIEN ,juste magique .une spécialité d’Hanoi :les ban cuan (crèpe de riz cuite à la vapeur avec une farce de champignons porc oigno,ns et la vrai pho au 2 viandes de boeuf .Dans le sud les soupes avec du poison et des fruits de mer
    sont excellentes .Je vous recommande celle avec du tamarin ;
    Je pourrais parler des heures du Vietnam;TRès bon voyage .LAURA

    • Anne a écrit le 7 février 2019

      Merci beaucoup Laura pour le partage et les conseils <3 Cela me donne encore plus envie d’y aller 🙂

  • Barbara a écrit le 7 février 2019

    mais ça va être plus que génial
    en plus un pays fantastique de richesses de gentillesse

    tu vas te régaler profite ++++ et à suivre
    Gros bisous et vade retro rhume ! j’espère que tu auras encore ce message av de partir

    • Anne a écrit le 7 février 2019

      Merci Barbara . 🙂 Moon avion est très très très tôt demain matin alors je suis encore là

      • Barbara a écrit le 7 février 2019

        je t’accompagnerai en pensées
        et au réveil demain plus de rhume bisous

        • Anne a écrit le 7 février 2019

          J’espère 🙂

          • Barbara a écrit le 8 février 2019

            bon vol et à suivre bisous bisous

          • Anne a écrit le 8 février 2019

            MErci . JE suis en transit pour des heures à Roissy. J’ai froid et je suis malade #SchtroumpfGrognon

          • Barbara a écrit le 8 février 2019

            agh zut zut zut zut

            bisous bisous bisous (de la fille couchée pliée en 4 on fait bien la paire !!!)

  • Jeannine a écrit le 7 février 2019

    Te voilà encore partie un jour tu reviendras avec les yeux bridés remarque avec ton rhub c’est peut être déjà commencé mais tu as raison ne dit-on pas  » les voyages forment la jeunesse  » alors profite et reviens nous avec de belles photos et de jolies recettes
    Bon voyage, je t’embrasse

  • Marie Tanguy a écrit le 7 février 2019

    bon voyage dans ce sud asiatique où la cuisine est si surprenante et délicieuse et les gens si accueillants ;rapportez nous de belles recettes !

    • Anne a écrit le 7 février 2019

      J’essaierai 🙂 Merci

  • myriam33 a écrit le 7 février 2019

    bonjour Anne,
    je viens de regarder la température à Saigon, bon……33° et plus et ça….tous les jours, ça va vous changer de notre température en Gironde!!! je vous souhaite très bon voyage, profitez de toutes ces cultures de toute sorte, j’aime beaucoup votre blog, une habitante du Porge, plage, dune mais….pas chaud en ce moment

    • Anne a écrit le 7 février 2019

      Ah oui, cela va changer :p J’ai prévu les tee shirts et le chapeau 🙂

      • Barbara a écrit le 8 février 2019

        ah j’en veux j’en veux !(et j’ai déjà le chapeau)

  • Méryem a écrit le 7 février 2019

    Bon voyage Anne et plein de recettes au retour ! chouette !! ce soir , tisane de thym + miel +citron !! souverain !

    • Anne a écrit le 7 février 2019

      Merci beaucoup Meryem 🙂

  • Céline / Shalima a écrit le 7 février 2019

    Bon voyage Anne ! Tu vas te régaler ! et je ne me fais pas trop de soucis pour ton rhume, tu nous as montré en Guyane que tu ne manquais pas de ressources en cas de nez qui coule 😉
    Je t’embrasse fort et me réjouis de suivre ces nouvelles aventures !

    • Anne a écrit le 7 février 2019

      Coucou Céline. J’ai mon rouleau de PQ spécial nez qui coule :p, je suis blindée :p

  • Nathalie a écrit le 7 février 2019

    Oh la la, qu’ elle chance! Tu vas te régaler dans tous les sens du terme. 10 jours en immersion totale c’est vraiment génial.
    Ramène nous de belles photos et de bon petits plats ,et puis profite,profite,profite!
    Bon voyage et à bientôt.
    Bisous

    • Anne a écrit le 7 février 2019

      Merci Nathalie. Bises 🙂

  • Liliane a écrit le 7 février 2019

    Je vous souhaite un bon séjour au Vietnam au plus près de l’habitant ! Qu’il vous laisse d’excellents souvenirs ! Merci par avance de partager vos découvertes de toute sorte avec nous !
    Bisous Anne.

    • Anne a écrit le 7 février 2019

      Avec plaisir Liliane 🙂

  • Mannick91 a écrit le 7 février 2019

    Très bon voyage et profitez bien de votre séjour, quelle chance. N’oubliez pas de mettre dans votre bagage à main votre traitement pour le rhume…..

    • Anne a écrit le 7 février 2019

      Oui, merci beaucoup pour le rappel

  • Edwige a écrit le 7 février 2019

    Un voyage dont tu reviendra enrichie, c’est certains alors bonnes découvertes et je suis impatiente d’en lire tes impressions !

  • Betty a écrit le 7 février 2019

    Super ! Un bon voyage avec plein de partages.
    C’est avec un grand plaisir que je vais vous suivre !

  • Augusta a écrit le 8 février 2019

    Je te souhaite un bon voyage. Je suis allée au Vietnam au mois de mars 2018, j’ai parcouru le sud, le centre le nord. J’ai adoré. Les vietnamiens sont adorables. J’ai dormi chez l’habitant, chez les Thaï Blancs. Profite au maximum. Bon séjour

  • cleopat a écrit le 8 février 2019

    Bon voyage, j’espère que le rhume se fera vite oublier 🙂

    • Anne a écrit le 8 février 2019

      J’espère aussi 🙂

  • Elly21 a écrit le 8 février 2019

    Bon voyage, je vais en Avril quelques jours à Vietnam donc je vais vous suivre encore plus précisément!

  • Mab a écrit le 8 février 2019

    Bonjour Anne
    Bon séjour à vous et au plaisir de lire les découvertes culinaires que vous allez rencontrer.

  • Fleur de Lotus a écrit le 8 février 2019

    Bon voyage Anne, vous allez vous régaler, je connais bien ce pays j’y suis allée plus d’une dizaine de fois, car mon fils y vit et j’ai deux petits-enfants franco-vietnamiens à qui je rends visite chaque année.

    On peut très bien manger chez l’habitant, surtout dans le Delta du Mékong, une région du sud que j’aime particulièrement, car c’est le Vietnam « profond » avec beaucoup d’eau, du fleuve le plus large au ruisseau le plus petit, sur le fleuve les bateaux qui élèvent leurs poissons directement en dessous de leur salle à manger, peuvent se visiter, toutes les agences locales offrent ce service, et sur les tout petits cours d’eau, on les fait en pirogue et on peut accoster directement dans le jardin des habitants qui nous reçoivent ! On traverse des vergers et quelle tranquillité par rapport aux villes !
    Pays de très grands contrastes, quant à HCM (Saïgon) évitez les sorties entre 16 et 17h ça pétarade sec avec un nombre incalculable de motos épaules contre épaules !

    • Anne a écrit le 13 février 2019

      Merci Fleur de Lotus pour ce partage 🙂

  • Pascale a écrit le 9 février 2019

    Bonjour Anne, cela fait longtemps que vous suis et j’ai déjà fait bon nombre de recettes de votre blog. Bien que ce soit un plaisir quasi quotidien de vous lire, je n’ai jamais laissé de commentaire (pourquoi?). Mais là, votre voyage au Vietnam m’inspire puisque je pars au Laos et au Cambodge demain matin avec ma fille (beau cadeau pour ses 18 ans !). Pays voisins, cuisines proches. Nous pourrons comparer et s’enrichir mutuellement.
    Très bon séjour au Vietnam.
    Pascale

    • Anne a écrit le 13 février 2019

      Super 🙂 N’hésitez pas à en laisser d’autres alors :p Bon voyage

  • Véronique a écrit le 11 février 2019

    Bonjour Anne, en vous souhaitant un très voyage dans ce si beau pays… hâte d’avoir de vos nouvelles
    Véronique

  • magali a écrit le 13 février 2019

    Nous sommes de tout coeur avec toi.
    Fais un bon voyage et ramène nous pleeeiiinns de jolies images!..
    Ca nous permet de voyager aussi un peu.
    Merci et profite bien!

    • Anne a écrit le 14 février 2019

      Merci beaucoup Magali 🙂

  • Pascale a écrit le 15 février 2019

    Oh là là quelle chance !!!!
    Bon voyage et profitez à fond !!!
    Hâte de vous lire !!!

  • monique willot a écrit le 15 février 2019

    Anne,

    Je suis partie avec Double Sens en voyage solidaire au Cap Vert. C’était super ! Nous avons restauré la façade d’un maison dans le petit village de Salamansa à Sao Vicente et sommes ensuite partis faire une rando à Santo Antao,magnifique ! Racontez nous la Vietnam. je suis certaine que ce sera très intéressant !
    Niquemo

    • Anne a écrit le 18 février 2019

      Je vous raconte tout cela bientôt 🙂

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