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Blancs de poulet à la sauce pimentée

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Les avis
  • Louise a écrit le 17 octobre 2017
    5

    J’ai cuisiné cette savoureuse recette hier soir, rapide et délicieuse, piquante à souhait, j’ai servi sur un riz et brocoli, beaucoup de coriande. Cette recette est à refaire. J’ai même pensé utilisé la sauce pour badigeonner des côtes levées. Merci

  • myriam a écrit le 17 octobre 2017
    5

    Bonjour Anne:

    Parfait,simple mais savoureux!
    bises

  • Cricri a écrit le 27 octobre 2017
    5

    Alors après avoir trouvé la sauce dans mon supermarché ben j’ai essayé
    Viande très tendre (j’avais laissé mon four à 180 ° C après un gâteau)
    Alors oui c’est fort !! très fort même mais tout le monde a aimé donc je vais la noter et je cherche une idée de légumes à servir avec le riz (pour manger des légumes ) = j’ai lu brocolis …
    Certain(e)s ont essayé d’autres légumes ???

    • Anne a écrit le 28 octobre 2017

      Je n’en ai pas essayé d’autres perso

  • Pierre a écrit le 16 avril 2018
    4

    Petite histoire:
    La première fois que j’ai réalisé cette recette, je ne connaissais pas la sauce Siracha: je l’ai trouvée en grande surface et le résultat fut excellent
    En allant chez Eurasie quelques jours après, j’ai vu un important rayon proposant cette sauce, dans de nombreux volumes de contenant. j’ai pris le plus gros (1 litre je crois) pensant refaire souvent la recette. Mes invités (et moi meme) furent « very very hotement » surpris: à la limite du mangeable tellement c’était épicé.
    Le lendemain, une fois le « very hot » digéré, je suis retourné chez Eurasie……où l’on m’a gentiment expliqué qu’il y a 3 sauces Siracha, d’intensité épicée croissante……..et les bouteilles se ressemblent beaucoup. Donc attention! mais peut être qu’en grande surface, il n’est proposé que l’une des 2 moins forte.
    Je ne sais pas celle que j’avais utilisée la première fois
    Je recommencerai à l’occasion en testant les 2 premiers niveaux de sauce afin de retrouver celle qui avait tant plu la première fois

    • Anne a écrit le 16 avril 2018

      Alors là Pierre, tu m’apprends quelque chose. J’ai acheté la mienne en grande surface. Mais j’aurais pu toute comme toi la prendre chez Eurasie où je vais régulièrement. et je ne connaissais pas cette histoire de hot, very hot. Merci pour l’info. Je vais le rajouter sur mon billet sur la sauce Sriracha

  • Gaspar a écrit le 10 décembre 2018
    5

    J’ai testé cette recette juste un mot excellente ?
    Bises Celia

  • Michèle Durin a écrit le 5 octobre 2019
    5

    Recette excellente mais très piquante. La prochaine fois je réduirai un peu les proportions de sauce Sriracha. Merci pour votre site.

    • Anne a écrit le 7 octobre 2019

      Ah oui la sauce est pimentée. A adapter à son goût 😉

  • Aliasval59 a écrit le 21 décembre 2021
    5

    FABULEUX

Les commentaires
  • brijoudu93 a écrit le 16 octobre 2017

    COMME d’habitude une belle et bonne recette, j’ai prévu des blancs de poulet cette semaine, je vais les cuisiner ainsi, je reviendrai vite donner mon avis

    • Anne a écrit le 16 octobre 2017

      MErci 🙂 Et prends soin de toi 🙂

  • Barbara a écrit le 16 octobre 2017

    miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
    !!! :o)

  • Myriam a écrit le 16 octobre 2017

    Présente ! Oui j’adore ce qui est bien épicé, le poulet est une de mes viandes préférées, donc gros coup de coeur pour cette recette !

    • Anne a écrit le 16 octobre 2017

      Coucou Myriam. Je suis ravie que tu aimes 🙂

  • catariège a écrit le 16 octobre 2017

    à faire d’urgence !!trop appétissant !!

  • Jeannine a écrit le 16 octobre 2017

    Simple et rapide cela me convient il va falloir que je trouve la Sriracha et ensuite je donnerai ma note comme dab 10/10 bien sûr

  • ManueB a écrit le 17 octobre 2017

    nous on aime la cuisine qui a du gout !!!! maimmmm

    manue 🙂

    • Anne a écrit le 18 octobre 2017

      nous aussi nous aussi 🙂

  • Crilinne a écrit le 17 octobre 2017

    Je vais essayer de trouver cette sauce pimentée . Les blancs de poulet sont souvent au menu ici !

  • Cricri a écrit le 17 octobre 2017

    Je viens de faire mes courses et j’ai trouvé la fameuse sauce dans le rayon « produits du monde – asiatique » de mon supermarché
    Du coup direct dans le caddie … et sur la liste des recettes à tester !!!

    • Anne a écrit le 18 octobre 2017

      Chouette. Attention c’est fort hein 😉

  • LadyMilonguera a écrit le 31 octobre 2017

    Ces blancs de poulet me donnent faim.

    • Anne a écrit le 31 octobre 2017

      Merci Lady Milonguera

  • Tanquerel a écrit le 10 février 2018

    Pour blanc poulet gratiné au four : vous dites 180 degrés chaleur tournante, et cuire 25 minutes. Est ce la même durée de cuisson pour un four électrique traditionnel ? Merci.

    • Anne a écrit le 10 février 2018

      Bonsoir,

      Il me semble que c’est un peu plus long sans chaleur tournante. Mais je ne sais pas moi je n’ai qu’un four chaleur tournante

  • Nadia a écrit le 29 avril 2019

    Ça donne très envie avec la jolie sauce.

  • Sandra Lacoux a écrit le 8 décembre 2021

    Quand vous parlez de la sauce Sriracha, vous pourriez donner le recette de cette sauce . Je trouve ça dommageable. Du coup je n’ai pas cuisinée cette recette de blancs de poulet à la sauce pimentée.

  • Mi a écrit le 22 mai 2026

    Pas de sel dans la recette ?

    • Anne a écrit le 24 mai 2026

      Non, la sauce soja sale suffisamment

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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux

Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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