Arthur Fèvre – Le Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay (c) Julien FAURE
Arthur Fèvre est un artiste de la pâtisserie, qui a débuté sa carrière au Miramar Thalassa à Biarritz puis à Le Montagne à Chardonne en Suisse. Il rejoint ensuite le Domaine des Crayères, à Reims, de mars 2010 à mai 2015.
En 2011, il devient, à 21 ans, le plus jeune lauréat du Championnat de France du Dessert depuis 1974, avec sa création « Caramel et citron en fines vagues croustillantes » qui remporte le titre de Dessert d’Or. C’est après un passage à l’hôtel George V de Paris qu’il devient Chef Pâtissier du Pressoir d’Argent Gordon Ramsay de l’InterContinental Bordeaux, mais aussi de sa brasserie, Le Bordeaux Gordon Ramsay.
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