Légumes et fruits rôtis au four, sauce cidre et moutarde

j’ai fait le gratin ce midi c’était excellent avec une pintade rôtie miam

Mmmmmmm !!!! Dans le four prêt a être manger dans quelques minutes … La sauce est un régal !!!! J ai ajouté des côtelettes de porc. Tout le monde attent avec impatience de goûter !!
Merci pour cette super recette!

Je suis votre blog depuis quelques temps déjà, et je réalise régulièrement vos recettes. Et je dois vous dire que celle-ci était particulièrement délicieuse !!
Je l’ai accompagnée d’un magret cuit au four, c’était un régal.
Merci beaucoup !

Délicieuse recette dévore hier soir !
Mais un petit doute subsiste, les échalotes dans le beurre pendant 8 a 10 ‘
Même si on fait attention a ce quelle beurre ne noircisse pas,c’est quand-même du beurre cuit !
C’est grave docteur ? Mais c’était tellement bon ¡!!!!!!!

Recette délicieuse dévorée hier soir !
Mais les échalotes dans le beurre pendant 8 ‘ c!est quand même du beurre cuit !! C’est ggrave docteur ?

Pas fan du fenouil en temps normal.. mais là !! Le mélange fruit, moutarde , cidre.. de la tuerie !! Incroyablement simple et terriblement bon !!
Merci !

me prépare ce plat pour ce soir.
je n’ai droit qu’aux légumes au dîner ,alors autant que ce soit appétissant.
merci pou toutes vos bonnes recettes

Recette savoureuse et originale . Juste un petit problème avec la cuisson du fenouil . Il est beaucoup plus long à cuire que les fruits . Je les mets seuls une vingtaine de minutes avant les fruits . Merci .

J’ai réalisé ce dimanche ce plat . j ai bien aimé le côté sucré salé , ma famille n a pas trop apprécié.
Les goûts et les couleurs …

Recette très goûteuse . Il y a juste un problème avec la cuisson : les fenouils ne sont pas cuits au bout du temps indiqué ; il faut vraiment les cuire seuls plus de 30 mn avant d’ajouter les fruits .

Un vrai régale

Cette sauce est très savoureuse, elle accompagne le plat à merveille !

Je viens d’essayer ces « légumes d’automne » Délicieux , merci Anne pour ces bonnes idées moins de surveillance et très bon résulyat Bisous

Un vrai régal !!

Bonjour,

Enfin testée aujourd’hui et c’est délicieux, j’adore le mélange fruit-légume avec la moutarde et le cidre. Et pour contenter les plus voraces j’ai rajouté un peu de pomme de terre. Par contre comme je cuisine très peu salé (voir pas du tout), je pense que la prochaine fois je ne mettrai qu’un demi cube de bouillon.

Merci pour ce site et toutes les bonnes idées qu’on y trouve!

le petit jésus en culotte de velours !

à tester très vite dés ce week end !!

Pour moi qui ne connaît pas la pomme Chantecler, je la remplace par quoi? une pomme à chair ferme je suppose, qui ne se défait pas à la cuisson?

hum j’ai tres envie d’y gouter !

Je ne peux pas résister à une sauce au cidre! Et j’adore le sucré-salé donc… j’achète! 😀

Ca a l’air trop bon et c’est vraiment une super idée!! Je tente dès ce week end! Pour donner des idées, j’ai tester de faire un velouté sucré/salé un peu improvisé avec oignon, coing et courge butternut… Bilan : un délice !!!:-)

la recette a l’air très appétissante mais je n’aime pas trop le fenouil, par quoi le remplacer?

wauouu un bon plat de légumes au four…
maimm

manue :))

Je souhaite tester cette recette ce week-end, mais un doute m’assaille…
Quel type de cidre faut-il choisir? Doux? Brut? Traditionnel?
Cela a-t-il une importance?

Merci

Je vis dans un pays où il n’existe pas de cidre, par quoi puis-je le remplacer?

Bonjour Anne,

Merci pour cette super recette ! Sur la photo il y a bien des quartiers de citrons jaunes ?

Bonjour Anne,
Cette recette me tente diablement.
Est ce que les enfants ont aimé?

je ne maîtrise pas encore les commentaires j’espère que cette fois mon nom va apparaître!!

Bonjour ! Cette recette me tente beaucoup. Seulement, et à mon grand désespoir, mon mari n’aime pas du tout la moutarde. Est-ce qu’il est possible de la remplacer par autre chose ?

Oui c’est une super recette. Essaie aussi avec des côtes de porc. On a testé on a beaucoup aimé 🙂

Je n’ai jamais mélangé légumes et fruits (à part dans des salades d’été), mais ça a l’air terrible.
Je vais proposer ça ce soir à mes « gremlins » qui rechignent sur les légumes. Avec la cuisse de dinde qui attend son heure au frigo, ça peut le faire. Enfin, moi ça me donne envie. 🙂

Bonsoir,

Je me demandais si cela pouvait accompagner du magret de canard ? Qu’en pensez-vous ?

oh !! quel bonheur cette recette de fruits et légumes rôtis ! Je suis végétarienne et je vais faire cette recette avec plaisir !! merci

bonjour,

pensez vous que cela puisse se préparer en avance ?
merci