Dos de cabillaud sur lit de févettes et poivrons confits

Bonjour, délicieux, léger et très goûteux! Recette parfaite pour l’été. Je l’ai servie avec des pommes de terre, simplement. Mais une petite question : que sont les deux quenelles blanche et rouge dans l’assiette?

Ca a l’air très appétissant, je vais tester ca très prochainement 🙂

Joli dressage ^^

Une recette qui me tente beaucoup. Merci et bravo pour ce bon partage.Très bonne soirée.

On adore le poisson à la maison…Bonne journée Anne..il pleut en Alsace..sniffffff

J’adore !

Anne…20minutes a 60°???…je sais qu’il y a une forte tendance a la cuisson « douce »…mais je m’interroge, dites moi à quoi ça ressemble…car je pense avoir tout faux sur la cuisson du poisson!!!Merci, Anne.

merci @ Ampelopse : Je n’avais jamais expérimenté ce type de cuisson et c’était vraiment bien. Je réessaiera à la maison. Le poisson, il ne faut vraiment pas le faire trop cuire, sinon, cela racorni.

Tiens, je me demandais comment faire ceux que j’ai acheté chez Picard …. 😉

magnifiques toutes ces couleurs !

Voilà une recette qui me donne envie de manger!Super apétissante!Myriam

C tout c’que j’aime !

La salade de fèves et poivrons doit-elle être chaude ?Merci,Anne.

Bonjour AnneNon elle est froide 🙂

la fève j-adore!! la cuisson basse température je viens de l’essayer avec un veau suis convaincue de ce mode de cuisson!

super alors 🙂

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Très intéressant, merci pour le partage