Filets de maigre aux légumes confits, fenouil et huile de cumbava

Ta recette est divine!

Tip Top , l’assiette !!!Les légumes confit m’ont fait de l’oeil …Petit mot , aussi pour t’inviter à jeter un oeil dans ma cuisine , je viens de publier l’article Le parfait …http://clquipopotte.wordpress.com/2009/09/20/b-3/Bonne ballade gourmande !!!!CLquipopotte

Tiens j’ai du haddock dans le frigo, je sais comment je vais le faire! Merci.

Moi aussi j’aime beaucoup le combava, on l’utilise beaucoup à la Réunion

Tes légumes confits me donnent envie d’en prendre une bonne portion!L’association avec le poisson est merveilleuse.bon week-end,

Ici pas de maigre ! j’en achète à Capbreton chez les pêcheurs quand nous sommes en vacances l’été mais chez nous on n’en trouve pas …Je peux prendre quoi à la place ?A bientôtRoseline

merci à tousRoseline : tu peux prendre du cabillaud par exemple, ou encore de la limande ou limande sole, du carrelet …

Hmm, le maigre c’est très fin. Tu me donnes faim. J’ai FAIM!!! Fin.

qu’est ce que le combava et où le trouve t-on ???

j’aime beaucoup le maigre ET les légumes confits au four de cette façon (avec plein d’ail, miam). Mais je ne les avais pas encore mariés tous les deux. Alors voilà l’idée ! j’ai découvert le maigre en arrivant ici dans le Poitou Charentes. C’est un poisson de la côte Atlantique qui a un nom amusant, on doit l’utiliser souvent dans les régimes basses calories, hé hé.

merci AnneFanthana : c’est un petit citron bosselé dont le zeste a beaucoup de goût. regarde ici :Cumbava – Keffir Lime (clic)Marie claire : 😉 je n’avais pas pensé à l’utiliser en régime mais tu as raison 🙂

Tes légumes confits et ton poisson ont l’air excellent!

Impossible de se procurer du maigre sur mon île idem dans le sud pourtant j’en rêve de goûter ce poisson.Excellente recette, je prends note .

Bazarette, il va falloir que tu viennes en vacances dans le sud ouest 🙂

Parfaite cette assiette!

Merci Biscottine

Ta proposition est très alléchante!!Merci et bonne semaine:) xxx

This tastes delicious…I tried it today at home and everybody liked it and appreciated me. Thanks for your nice recipes. I am trying them all.

thks a lot

J’adore ca, c’est meme comme ca que je le prefere le poisson. En posant tout simplement le poisson sur le lit de legumes confits. excellent avec la dorade par exemple.

Moi aussi Gracianne, c’est une de mes façons préférées de consommer du poisson.

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Bonjour, ici à la Réunion ,le combava, on le trouve frais! donc, je râpe un chouia de zeste dessus?
Tes recettes semblent vraiment appétissantes pour nous autres qui nous sommes en menu hypocalorique, Merci