Confit de safran

hum je suis comme toi le safran j’adore … il y a d’ailleurs un superbe livre chez Agnes Vienot a ce sujet … maintenant il faut que je trouve ce confit…Bonne fin d’anee bisous

J’adore le safran et sa jolie couleur, mais je ne connaissais pas le confit. Il va falloir que j’essaie !

@ Veronica : Je suis sûre que tu apprécieras. Bonne fin d’année à toi, bisous@ Hopie : tu verras, c’est très bon. Bon réveillon,bises

Bonjour, moi aussi j’adore le safran. Je suis allée visiter une safranière, dans le Vaucluse. Nous avons dégusté un confit de poire au safran. Rien que d’en parler j’en ai l’eau à la bouche. C’est une merveille.

J’essaie de cultiver du safran depuis 2 ans. A présent je comprends pourquoi je l’ai payé 27 € le gramme.

@Simone : JE crois qu’on dit que c’est l’épice la plus chère du monde 🙂

Bonjour Anne,
Penses tu qu’il est possible de réaliser sois meme le confit de safran? J’imagine que oui mais aurais tu une idée des proportions des ingrédients?
Merci?

bonjour
sur la photo ce n est pas du safran , mais certainement des fleurs séchées, attention a la contrefaçon.
philippe
producteur de safran
http://www.safrandelorraine.fr

Je suis toujours à la recherche de bonnes recettes et j’aime les voyages ! Je vais assez souvent à Bordeaux car ma fille y fait ses études et j’aime beaucoup cette ville!
Beau blog !

Bonjour,
Merci pour votre site, votre insta, et toutes vos bonnes idées et bonnes recettes que je suis très régulièrement! On se régale grâce à vous!
J’ai envie de faire votre recette de tajine poire et cannelle, je recherche désespérément à Bordeaux le confit de safran (j’ai appelé le comptoir bordelais, Laurent l’epicerie, le dock des épices et sweet and Pepper… mais personne ne l’a!) Est ce que vous avez un autre magasin à Bordeaux à me conseiller? Je ne peux pas le commander, mon diner est dans deux jours!! :))
Merci d’avance si vous avez un conseil à me donner