Cacahuetes (c) MaKo-studio shutterstock
Une équipe de chercheurs américaine croit avoir trouvé le moyen de rendre les arachides complètement inoffensives pour les personnes allergiques. C’est ce qu’a indiqué le Dr Mohamed Ahmedna, de la North Carolina Agricultural and Technical State University.
Des tests sur des individus souffrant d’allergies sévères auraient été concluants à 100%.
Le groupe présente son procédé comme étant une première dans la science alimentaire et une énorme occasion d’affaires pour l’industrie. Il refuse cependant d’en dire plus, de peur de se faire doubler par un groupe concurrent.
Les produits contenant des arachides sont bannis de nombreuses écoles du monde, dont la grande majorité des écoles primaires du Québec.
