Chou rouge au wok au curry et vinaigre balsamique

excellent, merci pour cette recette, adeptes du sucré salé, mon mari et moi, on a adoré!

très bon !

Vraiment excellent!
J’ai ajouté une bonne cuillerée à soupe de sucre pour accentuer le côté sucré.

C’était délicieux merci ! Servi avec du quinoa hier soir, c’était parfait pour un soir d’automne. Merci pour vos belles recettes qui nous font changer de saison avec appétit :).

Dégoûtant, bien trop de vinaigre… j’ai gâché mon chou…

Ça mijote. J’ai juste une question : il n’est pas fait mention d’ajout de sel et de poivre.

Nous ne sommes pas encore passé à table mais mon mari à hâte, il dit que la recette sent très bon ! C’est bon signe 😉

Bonjour c’est en cuisson pour ce soir je n’avais plus de curry j’ai mis du cumin on verra bien ce soir

Recette originale, j’ai bien aimé, je pense associer un steak de soja ou des boulettes de céréales, merci

J’étais sceptique à l’idée de manger du choux rouge cuit mais cette recette m’a fait changer d’avis. Je la referai avec plaisir.
Elle est simple et super bonne ! Je n’avais pas de raisins secs, donc j’ai mi 1 CAS de sucre pour cassée l’acidité du vinaigre et rajoutée une carotte rappée. C’est un succès ! Le résultat n’est pas beau mais c’est super bon et surtout l’odeur d’aigre douce dans l’appartement… mmh miam !
Merci 🙂

Super bon, comme toujours avec tes recettes !…

Trop vinaigré pour ma part. Et je n’aime pas le goût du chou trop prononcé en bouche.

Merci !
A la cuisson avec le vinaigre j’ai eu peur car « ça picotte » et n’étais pas très acide j’ai cru ne pas aimer.
Eh ben d autant plus contente, enfant comme grand on a adoré !
Merci

J’ai fait cette recette avec beaucoup moins de vinaigre et j’ai rajouté des lardons. Servi avec du boulgour et un œuf mollet.
C’était vraiment excellent, à refaire sans hésitation 👌🏻👌🏻

Trop bon

Bonjour, comme d’habitude votre recette est succulente, malgré que j’y ai apporté quelques modifications : pas de raisins et + piment d’Espelette : délicieux.

Très bonne recette : l’accord échalote, chou, curry et vinaigre balsamique fonctionne vraiment bien. Comme J’avais sous la main des canneberges achetées à un chalet de Noël canadien absolument délicieuses, je les ai mises à la place des raisins secs et c’était délicieux.😋

@CathyCiel @Mamzellegwen ahhhhhhhhhhhhh et celle là https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/chou-rouge-au-wok.html

@framb0uaz c’est cool, j’ai trouvé une recette, toujours chez @papilles :
https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/chou-rouge-au-wok.html

[…] Chou rouge au Wok […]

Quel est l’intérêt de cuire ce choux rouge au wok plutôt qu’à la sauteuse?
La cuisson se fait à découvert ou à couvert pour empêcher l’évaporation trop rapide?

Quel est l’intérêt de cuire ce choux rouge au wok plutôt qu’à la sauteuse?
  La cuisson se fait à découvert ou à couvert pour empêcher l’évaporation trop rapide?

Excellente recette je me suis régalée, dommage qu’il n’y ait que moi qui ai aimé, mon mari en a mangé mais sans plus de toute façon rien que pour moi j’en referai

Bonsoir,nous la testons ce soir…en tout cas rien qu’en cuisant ça sent divinement bon!!merci pour cette recette!val

Bonjour Anne, quelle est l’alternative au vinaigre balsamique? Je n’en ai pas sous la main, mais très envie de cuisiner cette recette.
Merci!

Avec quoi peut on manger ce plat , merci 😉