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Fumet de poissons

Comment réaliser un fumet de poissons ?

Publié dans Poissons par Anne le 28 février 2006

Fumet de poissons Un fumet sert principalement de fond de sauce. Mars sera un mois poissons chez P&P. Je suis en phase avec l’astrologie ! Et réaliser un fumet de poisson ne relève pas du parcours du combattant, vous...

Comment réaliser un fumet de poissons ?

Ateliers culinaires des blogueuses – Salon Passions Créatives – Conforexpo Bordeaux

Passions Créatives Bordeaux

Comme l’année dernière, nous (Audrey, Bergeou, Cécile, Chantal, Joëlle, Véro et moi) avons été invitées à réaliser des ateliers culinaires dans le cadre du Salon Passion Créatives qui se tiendra du 8 au 11 novembre 2007 à Bordeaux (pendant Conforexpo).

Je suis très contente de participer à nouveau. J’avais pris beaucoup de plaisir l’année passée à réaliser cet atelier et à papoter avec d’autres gourmands. Cette année j’ai choisi comme thème les tartinades pour l’apéritif : des idées simples et gourmandes pour changer un peu des chips ;)

La cuisine prend une place de plus en plus importante dans ce salon dédié aux loisirs créatifs. En plus des ateliers culinaires ‘blogueuses’, il y aura de grands chefs bordelais (les frères Shan du Bonheur du Palais, Jean-Pierre Xiradakis de la Tupina), ainsi que la maison Cadiot-Badie qui parlera chocolat, L’Ecole du Vin de Bordeaux, l’Atelier des chefs…

Vous trouverez le programme de ces différents ateliers ici. Il est plus prudent de s’inscrire au préalable pour participer, chaque atelier ne comportant que 10 places. Le prix est de 5 euros par personne.

Passions Créatives BordeauxJ’ai 3 entrées gratuites à Passions Créatives (entrées au salon, pas aux ateliers. Vous n’êtes même pas obligés d’aller aux ateliers :) ) …) à offrir aux 3 premiers qui s’inscriront par le biais des commentaires. Je vous rappelle les dates : Les 8, 9, 10 et 11 novembre 2007 à Bordeaux.

Je vous contacterai par mail (pensez à me laissez votre adresse mail) pour que vous me communiquiez votre adresse postale afin de vous les faire parvenir.

Passions créatives
Parc des Expositions de Bordeaux-Lac
Ouvert de 10h à 19h (Nouvelle implantation Hall 1, travées 1 à 3)
Nocturne le vendredi 9 novembre jusqu’à 22h30.

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  • Passions Créatives, Conforexpo Bordeaux, je recommence !
  • http://fourneauxaurore.canalblog.com/ Aurore

    bonjour, en effet, j’aurai bien aimer participer a vos ateliers, mais c’est seulement une seule et unique participation par atelier durant les 4 jours, donc j’irai a l’exposition le samedi et j’en profiterai pour aller a l’atelier sur le chocolat samedi 10 nov .

  • http://www.blogger.com/profile/14486711040377885827 Emilie25

    Dommage que ce soit si loin ….

  • julantmat

    je laisse ma place pour les entrées, j’ai deja les miennes, mais je ne manquerai pas de venir vous voir.

  • AjT

    Coucou

    intéressant te reste t’il des invits ?

    Merci ;)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Aurore : C’est juste une invitation au salon qui est valable l’un des 4 jours, donc je peux te l’envoyer si tu veux. Ce n’est pas une invitation aux ateliers.

    Alain ; Tu es dans les 3 premiers. Laisse moi ton adresse par mail. Je te l’envoie.

  • loupiti

    je vais essayer d’y aller cette année, en esperant avoir l’occasion de te rencontrer ;)

  • http://saveurpassion.over-blog.com/ Tiuscha

    A défaut, j’attends le reportage des ateliers !

  • http://culinaryshow.canalblog.com aurely

    Coucou, s’il t’en reste encore je suis intéressée car je me suis inscrite à un atelier culinaire (malheureusement on ne peut en choisir qu’un et moi j’aurais voulu m’inscrire à tous les ateliers des bloggueses ;-) )

    merci par avance,

    Aurely

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Aurély : je te contacte par mail.

    Alors pour l’instant il y a Aurore mais je ne sais pas si finalement elle veut une invitation.

    J’en envoie une à Ajt

    J’en envoie une à Aurély

    Donc il m’en reste peut être encore une.

  • http://blogacroquer.over-blog.com/ christel

    moi je serai volontiers venue rencontrer enfin les merveilles que dont je suis les aventures sur le net presque quotidiennement (même si je ne laisse pas beaucoup de commentaires!)…mais je prépare d’arrache-pieds deux expos pour présenter bijoux et autres gourmandises à porter sur soi, je ferai donc l’impasse pour cette année!

  • http://www.blogger.com/profile/07285084983873216225 brigitteguyane

    nne une procuration à Aurélie mon ex voisine de Cayenne !
    je penserai bien à vous depuis la terre des Incas :-)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    J’envoie finalement celle d’Aurore donc j’ai écoulé mes 3.
    A bientôt

    Chistel : Bonne expo alors

  • http://stelladelarhune.typepad.fr/ stella de La Rhune

    bonjour anne
    comme je t’avais dit, je viens l’aprem vers 14h et je fais l’atelier de 15h30!
    pas possible de venir a ton atelier et ca cest trop cruel mais reunion serieuse deja fixee depuis belle lurette!
    avec grand plaisir de rencontrer les autres blogueuses gourmandes de la region, puisk je les connais toujours pas!!!

  • http://cahiergourmand.canalblog.com domie

    Malheureusement, c’est trop loin mais cela aurait été avec plaisir

  • Miss Tics

    J’ai très envie de venir te voir !

  • http://www.blogger.com/profile/00651555090303664860 Cabriola

    Bonjour!!

    Bonne chance avec ta presentation!!
    c’est une peine que je suis tres loin (¿?¿?)

    salut!!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci :)
    Claire, viens ;)

  • http://blogacroquer.over-blog.com/ christel

    merci Anne. Et bon salon!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Christel

  • Garance

    il est déjà trop tard pour l’entrée gratuite ? ou pas :-) merci beaucoup !!!!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Garance : Oui, désolée. Je les ai envoyées à Aurore, AJt et Aurély.

  • Garance

    Ce n’est pas grave ! je viendrai tout de mm, mais ne pense pas pouvoir venir le vendredi 9 pour rencontrer ma bloggeuse culinaire préférée (bein si c vrai !) a plus tard :-)

  • http://www.bordeaux-expo.com/ fred-b

    Miss TICS et garance : comme vous, je suis fan de Papilles et Pupilles, et accessoirement je suis le webmaster de Conforexpo et de Passions Créatives donc je vous offre des places avec plaisir… le tout étant de trouver mon mail sur l’un de ces deux sites. ;o)
    sinon ce serait trop facile !
    rdv à toutes, le 9 novembre

    fred-b

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Fred :)

  • Garance

    @ Fredb : je t’ai envoyé un mail :-)

  • http://www.blogger.com/profile/11837650355381476576 nuage de lait

    Les Bordelais sont vraiment gâtés

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Nuage de lait ;) On est surtout chanceuse d’habiter cette si belle région.

  • simon

    coucou,

    j’aimerai bien venir te voir sur ce salon car ma partie c plutot le scrap et consort et je ne me suis jamais posé la question de ce qu’on pouvait faire avec les aliments et ton blog m’a donné l’eau à la bouche.
    mon email est dosimon@voila.fr

  • Garance

    Et oui nous sommes chanceuses et chanceux et qui plus est il fait encore beau, très beau aujourd’hui !

  • http://recettesnath.canalblog.com/ Nathalie_b

    la petite nantaise que je suis… sera au rendez-vous
    au 9 alors…
    biz

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Génial Nathalie !

  • Anonyme

    Bonjour,
    Je suis une fidèle de passions créatives depuis 5 années maintenant, est-ce que l’édition 2008 vous proposez des entrées gratuites. Je suis toujours à la recherche de bon plan car je fais chaque année l’aller retour dans la journée (320 km) plus l’autoroute donc si je peux bénéficier d’un entrée gratuite ou a tarif réduit c’est toujours ça de pris. Merci

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Bonjour,

    Alors pour l’instant je n’en ai pas et je ne sais pas si j’en aurais ou pas. Toutefois si jamais j’en ai quelques unes, je ferai un billet pour les distribuer :)
    bonne journée
    Anne

  • Anonyme

    Coucou

    J’ai déjà mis mon petit commentaire pour les places pour Bordeaux mais cela n’a pas fonctionné alors je retente pas chance … Moi je vais à Passions créatives tous les ans à Bordeaux je suis fan de tous les salons loisirs créatifs (toulouse bordeaux Agent).
    Alors si il reste 1 voire 2 places je suis preneuse… milles mercis

  • Anonyme

    Zut j’ai oublié de noter mon adresse mail : viguie-christelle@caramail.com

    c’était le message suivant :
    Coucou

    J’ai déjà mis mon petit commentaire pour les places pour Bordeaux mais cela n’a pas fonctionné alors je retente pas chance … Moi je vais à Passions créatives tous les ans à Bordeaux je suis fan de tous les salons loisirs créatifs (toulouse bordeaux Agent).
    Alors si il reste 1 voire 2 places je suis preneuse… milles mercis

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Bonjour, je n’ai pas du tout de places à distribuer, je suis désolée ! Il faudrait voir j’imagine directement avec le salon.
    Bon week end et à bientôt

  • Pingback: Bordeaux et alentours | Papilles et Pupilles