Joues de bœuf mijotées à la sauce soja, badiane et gingembre

Merci pour cette recette aux saveurs qui font voyager ! Tendre, délicieuses, j’ai servis servies ces joues fondantes avec des pâtes fraîches et c’était top. Je n’avais pas de vin de riz, j’ai donc fait sans.

J’avais déjà testé la joue de boeuf à la cantonaise, un pur délice! Ca fait partie de mes recettes cultes! Je vais essayer cette variante, merci!

Nous nous sommes vraiment régalés. Pas suffisamment de joues chez le boucher donc nous avons opté pour des morceaux de jumeau. Mijotée dans la cocotte en fonte sur le poêle, quel délice !

On a bien envie de mijoter quand on voit la gelée blanche ce matin !!! Déjà hier, il faisait frisquet. Il doit être bien parfumé ce plat !!! Bon Week end

Je n’ai pas cuisiné, mais ça a l’air tellement bon que dès que la boucherie sera ouverte j’irai acheter de joues de bœuf.
La moitié des recettes que je fais à la maison viennent de ton site/…. merci

Comme ça doit être bon….

(de la coriandre , vraiment 😉?!!)

Une nouvelle recette pour accommoder les joues! Merci Anne!j’adore les joues de bœuf et j’aurai plaisir à offrir ce plat à mes amis !

Bonjour Anne,
Tout d’abord je vous présente mes meilleurs vœux 😊
Une question : par quoi puis-je remplacer la sauce huîtres car je suis allergique aux huîtres 🥴 (j’adore la joue de bœuf)
Merci de partager votre expérience ; je ne peux plus me passer de vous.

Bonjour et mes meilleurs vœux Anne !
Une question : pensez-vous que la recette fonctionnerait avec des joues de porc ( j’en ai un stock au congélateur) ?

Bonjour est ce qu’on peut utiliser des joues de porc pour cette recette ? Elle me tente bien. Merci pour votre réponse Greg pour ce we

Bonjour, je cherchais une recette de joue de porc et je suis tombé sur votre site. Je voulais simplement vous féliciter car je le trouve très agréable, lisible, bien construit et réconfortant ! Et vu vos recettes, nous avons pas mal de points communs question goût ! Entièrement d’accord avec vous sur le sujet des vols de photos (voir de contenu complet), certaines personnes sont vraiment sans gène, et leur retour de mail suite à vos remarques sont vraiment insultants. Enfin, no comment comme on dit.
Encore bravo et très bonne continuation.
Bien cordialement, Florent.