Tarte aux mirabelles et au gingembre

Merci j’adore cette recette où le fruit est la vedette ! Pour ma part j’ai mis sur le fond de ma pâte brisée (maison) de la poudre d’amande et j’ai placé les fruits sur la tranche. C’est très joli et il y en a plus 👌

Merci pour cette recette qui m’a donné envie de cuisiner mes mirabelles – un peu passées – en tarte. Pas de Floraline ni de poudre d’amande dans mon placard, mais elles se sont très bien tenues ainsi, et j’ai fait la pâte brisée avec du beurre bordier au yuzu : c’était délicieux !

Délicieux avec cette touche de gingembre ! Nous l’avons dégustée tiède, c’était parfait.

bon travail

parfaite
merci Anne

Du coup tu me donnes envie d’en manger une c’est pas cool ça 😂. Il ne me reste plus qu’à aller chez mon primeur pour me régaler. Je ferai une petite pâte brisée sucrée et ce sera top.
Merci

Elle me tente bien cette tarte mais les mirabelles du super marché sont moches et chères !!!! J’ai eu l’occasion de cueillir des mirabelles en Lorraine, mûres à point, un vrai miel !!!!!! (soupir) Belle soirée !

J’ai plusieurs fois cuisiné des tartes aux mirabelles (ou prunes en général), en choisissant toujours des fruits plutôt mûrs. Mais parfois c’est très bon, parfois les fruits cuits sont très acides, je n’arrive pas à prévoir quel sera le résultat.
À quoi reconnaissez-vous une mirabelle qui restera sans acidité une fois cuite ? Faut-il absolument des fruits très mûrs ?

je suis Lorraine alors on trouve facilement des mirabelles j’ai fais la tarte fais ma pate et i un peu de confiture
maintenant place aux quetsches
bonne journée a tous