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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes de saison, fiables, testées avec soin — mais aussi mes coups de cœur, un peu de quotidien… et quelques escapades pleines de saveurs.
Je vis à Bordeaux, une ville que j’évoque souvent dans ces pages.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !
Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Anne, pour un angevin d’origine bretonne et espagnole
la base c’est 100 g de semoule de blé dur pour 1 œuf, (multiplication bien sûr)
un pétrissage de 30 à 45 mn à la main – repos – étirage de la pâte pour raviolis, tagliatelles, etc
ensuite 1mn de plongée dans eau salée pour des tagliatelles
égouttée et beurre salé sans modération.
=)
Bonjour Anne
Très chouette l’idée de transmettre _ pour ne pas que ses recettes et secrets se perdent !!
De bonnes valeurs pour de moins bonnes recettes, j’en suis sûre !!
Enjoy!!
🙂
Je vais transmettre le titre au Père Noël !!!!
Top 🙂
Euuuuh, je veux sa sauce à la mamie là !!! 😀
mdr 🙂
Je n’ai pas (encore) le livre, mais je suis la chaîne YouTube depuis un bon moment déjà, et je l’adore. En plus des bonnes recettes, c’est souvent tout à fait charmant : je vous les conseille…
oui, j’ai regardé, c’est très sympa.
Est-ce que par hasard tu connais une chaîne YouTube équivalente pour les mamies françaises ? ça serait sympa…
Non, désolée