Gâteau à la purée de dattes

Merci pour cette très bonne recette, il sort tout juste du four… Ce gâteau est moelleux et délicieux. Pour les dattes, j’ai utilisé de la pâte de dattes (un produit importé qui est très bon marché) et c’est parfait.

Recette testée avec de la fleur d’oranger (à la place de l’alcool et de la vanille), de la pâte de dattes (détendue dans de l’eau chaude), et du yaourt grec. Résultat : très moelleux et doux, la prochaine fois j’ajouterai je pense des zestes d’orange 🙂 le goût est étonnant avec la petite pointe d’huile d’olive. On se ressert facilement. Merci pour cette idée originale et qui permet aussi de régaler les petits bambins sans sucre ajouté.

Je cherchais une recette de gâteau à la pâte de dattes et je suis arrivée ici ! J’ai fait qq adaptation : j’ai fait moitié farine moitié farine de maïs , j’ai ajouté 2 cs de poudre de cacao sans sucre et j’ai remplacé l’huile par le beurre. Et bien c’est délicieux c’est moelleux ! J’adore merci beaucoup ! Je doit drastiquement réduire le sucre ajouté dans mon alimentation suite à des pbs de santé et ça m’aide a ramener de la gourmandise dans mes desserts

Le mélange datte et huile d’olive donne un bon goût au gâteau mais je l’ai trouvé sec. Peut-être l’ai-je laissé cuire trop longtemps…

Je fais un peu différemment:un peu plus de pate de dattes (env. 400gr), que je fais ramollir dans une bonne tasse de lait+une tasse d’eau de fleur d’oranger, moins de farine (3 c. à soupe avec un peu de bicarbonate), de la canelle, 3-4 c. à soupe de sucre, 4 jaunes d’oeufs puis les blancs en neige, et du gingembre confit en dés.

Bonjour Anne, ce n’est plutôt Madame Labriski 😉?
En tout cas j’ai hâte d’essayer cette recette 😋

Bien tentant…

Ta recette me plaît beaucoup. Changer le sucre par une purée de dattes ça doit être génial. Et ton gâteau est superbe. Merci Anne de ce beau partage. Bonne soirée. Bisous.

c’est un gâteau qui revient cher qd même qd on connait le prix des dattes si on veut de la bonne qualité

Coucou Anne
Merci de tester pour nous!
A essayer très vite!!
Et je me disais que pourquoi pas en faisant des roulés au dattes !!!
C’est mon envie du moment !!
Des sucrés et des salés…
Très bonne soirée et dimanche
bises

Pas le goût de dattes avec des dattes, je vais essayer !!! Mais j’aime bien les dattes !!! Beau dimanche

Ton gâteau a l’air super bon, mais ce n’est pas ce qui m’amène…
Grosse pensée pour toi ce matin, sachant dans mon souvenir que tu étais vers les Chartrons…
J’ai vu sur l’insta de mon mari que plus de bruit que de dommages…Et, effectivement, je pense à ceux qui ont eu des dégâts… Matèriels ou humain…J’ai connu ça… et je sais que ça peut être traumatisant!
Bises!
Anne.

Bonjour, merci pour cette recette. À quel moment ajoute-t-on les blancs montés en neige ?

C’est intéressant comme info mais je passe mon tour. Les dattes et moi-même ce n’est pas trop ça… Nous avons essayé de nous aimer ou du moins de se tolérer mais rien n’y fait, nous ne sommes pas faite l’une pour l’autre.

re:Un jour du Paradis terrestre, le soleil s’est enfui,
Cela suffit pourtant à ce que la nuit tombe,
Soudain illuminé par un bel Astre blanc,
Autant que brillant,
Je me suis rappelée alors,
Que la nuit noire , n’était qu’un mythe!!!
Il y a Toujours de la Lumière,
Il y aura Toujours de la Lumière,
Partant de cette idée, je continue de Croire,
Je pose un pas en avant, puis un autre,
Puis pleins d’autres,
Et je continue d’avancer sur mon Chemin!!!
A tout ceux qui ont subi…

Cette recette m’a fait revenir à celle de la purée de dattes que je n’avais pas eu le temps de lire. J’adore les dattes, mais vu qu’il s’agit ici surtout de remplacer le sucre raffiné sans avoir le goût des dattes, je me dis qu’autant faire de la pâte de betterave dans ce cas, non ?
Merci pour vos recettes en tout cas

bonjour, rien a voir avec les recettes, juste des nouvelles, j’ai pensée a vous en regardant les infos, vu les dégats quelle catastrophe? Vous avez du avoir très peur? A bientôt.

Bonjour , avec quoi peut-on remplacé l’armagnac où le rhum ….