Chutney de coings et poires aux raisins secs

j’ai testé le chutney de poires : tout le monde l’apprécie et il ne dure pas longtemps

Pour Noël j’ai fait le chutney de poires. J’ai (enfin) trouvé les poires rochas je ne connaissais pas ces poires qui viennent du Portugal elles sont délicieuses. Le chutney excellent. Merci pour la recette. Je ne suis jamais déçue de vos recettes, elles sont toutes parfaites et toujours bien expliquées

Re : coucou Anne et Barbara : Mais vous aussi vous êtes Supers!! Merci
Et pour le chutney, tout dépend de l’utilisation que l’on veut en faire bien sûr!!
Soit on le consomme de suite , soit on le garde en l’ ébouillantant!!!
Vous pouvez aussi verser votre chutney très chaud dans le ou les pot (s) et le ou les renverser tête en bas!!
Comme pour les confitures.
J’arrive à conserver ainsi au moins un an toutes mes confitures.
Surtout ne remplissez pas à ras bord les pots_le couvercle ne prendrait pas ou pas assez et la confiture pourrait se moisir ou le chutney!!!
Et n’oubliez pas de SOURIRE A LA VIE

Bonjour Anne
Excellente idée et excellente préparation!!!
Que je verrai bien moi, bien sûr avec du fromage, mais également avec du boudin aux pommes
ou dans une tajine d’agneaux!!!
A essayer!!!!
Quand le ciel devient bleu, il convient de se réjouir mais plus encore de le fêter !!!
Très bonne semaine à toi !!!

miam miam j’adore les chutney

perso plus en utilisation comme Myriam
mais aussi comme toi Anne 🙂
voire oui… à la cuillère !!
sinon essayez avec du foie gras
c’est ce que j’ai fait en décembre
toast pain d’épice + chutney pommes figues piment+ foie gras poudré de cacao
🙂

et pour déglacer le magret ou des aiguillettes de canard c’est bien aussi
je passe en coup de vent
je repasserai (et vent dehors aussi !! 🙂

bisous

Je n’aurai pas pensé à le préparer avec des poires et des coings. Ben idée. Bonne soirée.

Encore jamais réalisé (eh oui !), mais ça me tente beaucoup !!!! Et comme tout est toujours bon ici, je vais me lancer !! Bonne soirée

Le chutney de poires était tellement bon que je suis curieuse d’essayer cette version .

Bonsoir,
Pour Noël, j’ai accompagné mon foie gras poché avec votre « chutney de tomates vertes de Carole » que j’avais fait en octobre . Il est délicieux !
Cette nouvelle recette me tente beaucoup mais je ne sais pas où trouver des coings en ce moment. Tant pis ! Je testerai le chutney de poires seulement.
Petite astuce conservation : comme pour une confiture, j’avais ébouillanté mes pots et versé le chutney bouillant dedans, fermé puis retourné les pots. Depuis octobre, rien n’a moisi.
Cela permet de pouvoir stocker les pots dans un placard ( surtout si on fait 6 pots comme moi), plutôt qu’au frigo souvent encombré

@Anne super sous -pot 🙂
et photos à demain !