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Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Cranachan, un dessert écossais aux framboises

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Allez on en discute ?
Les avis
  • myriam a écrit le 31 décembre 2020
    5

    Re coucou
    Ce sera notre dessert ce soir pour le réveillon du 31 décembre 2020
    Avec une fondue chinoise!!
    Et je sais que nous allons nous régaler!!!!
    J’ai utilisé un mélange de framboises et fraises de ma production _ venant du congélateur.
    Je n’ai pas mis de whisky mais des zestes de citron pour apporter une note de fraicheur..
    Excellent réveillon Anne avec tout les tiens!!
    Merci encore
    bises
    On se revoie en 2021!!!

    • Anne a écrit le 1 janvier 2021

      Top merci Myriam et très bonne année 🙂

  • Stenella a écrit le 2 janvier 2021
    5

    Merci pour ce dessert. la recette est top. c’est devenu le dessert préféré de mon numero 3… c’est grâce a lui que j’ai commencé a te suivre. Il était allergique à l’œuf et tu m’as sauvé la mise plus d’une fois… et là le crachanan est une super découverte. Encore merci

    • Anne a écrit le 2 janvier 2021

      Super, je suis ravie qu’elle plaise autant chez toi 🙂

  • Just'in Cuisine a écrit le 7 février 2021
    5

    Un énorme MERCI pour cette merveilleuse recette !
    J’ai adoré, mon mari et mes enfants aussi !
    En tant qu’amoureux de l’Ecosse et étant frustrés de ne pas pouvoir nous y rendre quand bon nous semble, ce petit bout d’Écosse dans nos estomacs nous a fait le plus grand bien 😋

    • Anne a écrit le 7 février 2021

      Avec plaisir Justine 🙂

Les commentaires
  • myriam a écrit le 22 décembre 2020

    Bonjour Anne
    Oh là là , je craque complètement devant ce dessert!
    Il conjugue tout ce que nous aimons_ fruits, crème, gourmandise et légèreté…
    J’aurai bien envie d’exécuter une petite série de tuiles aux amandes ou à la noix de coco pour manger avec…
    Tu me donnes toujours envie de tout cuisiner!!
    Bises en merci pour tout
    Douceur, douceur, douceur….

    • Anne a écrit le 22 décembre 2020

      Super, je suis ravie que cela te plaise 🙂

  • Marie Tournier a écrit le 22 décembre 2020

    Hummm je sens que je vais faire ça, il ne me manque que le whisky suis pas fan

    • Anne a écrit le 22 décembre 2020

      Ah oui mais c’est écossais donc il y a du whisky :p

  • sandlol a écrit le 22 décembre 2020

    Bonjour Anne,
    Je pense que mon petit loulou qui veut faire de la cuisine pendant les vacances va préparer ça à sa maman 🙂
    Merci pour la recette

  • Barbara a écrit le 22 décembre 2020

    je prends oui
    mais sans les flocons d’avoine moi (ah je suis embêtante hein)
    je préfère la tuile de @ Myriam

    en tout cas merci pour l’article et la découverte de ce met 🙂 bisous à demain

  • annie35 a écrit le 22 décembre 2020

    Oh la la !!!!!!! Je craque !!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Barbara a écrit le 22 décembre 2020

    une variante de l’éton mess quoi 🙂

  • myriam a écrit le 22 décembre 2020

    Et je vois une autre variante: de la crème de cerises et du kirsch!!
    Les cerises pour remplacer les framboises e le kirsch à la place du whisky..
    Y’a plus qu’à!!!
    bonne soirée à tout le monde

    • Barbara a écrit le 23 décembre 2020

      déjà fait je confirme on adapte à ses placards !

  • myriam a écrit le 22 décembre 2020

    Re : et en fruits de saisons pour faire le coulis:
    Banane et rhum
    Mangue et rhum
    Et orange et grand marnier
    bon appétit!!!!

  • Victoria a écrit le 22 décembre 2020

    Sympa ce dessert

  • La cuisine de Cécile a écrit le 22 décembre 2020

    Moi je dis miam miam. Belle soirée.

  • Ellen a écrit le 31 décembre 2020

    Bonjour, peut-on faire cette recette en avance et la laisser au frais ? Ou la crème risque de retomber ?

    • Anne a écrit le 31 décembre 2020

      Bonjour Ellen,

      Cela risque de retomber

      • Ellen a écrit le 31 décembre 2020

        Merci beaucoup pour votre retour rapide. 🙂

  • Nanou a écrit le 3 décembre 2023

    Merci pour cette recette légère que je vais sûrement faire pour Noël.

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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux

Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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