Gâteau simple et moelleux à la vanille

Bonjour Anne
ça c’est THE gâteau que je prépare les jours de  » je n’ai pas envie ou l’énergie de cuisiner un
plaisir qui demande de l’attention »
Les gâteaux avec une base d’amandes sont toujours le petit truc en plus qui fait toute la différence, je trouve!!
Hier, j’ai mitonné une crème au citron avec zestes et jus ..
Et ce dessert ira très bien avec!!!
merci bises

Gâteau 4-quarts. Je le trouve un peu plat sans levure.
Voici une recette de 4-quqrts a la mauricienne. Succes garanti.
Ingrédients :
1 lb de sucre blanc (450g), 1 lb de farine self-raising (450g), 1 pqt de beurre (227g), 5 œufs
1 tasse de lait (25cl), 1 c à c extrait de vanille
Facultatif : 1 c à c de baking powder (pour s’assurer que le gâteau monte bien)
Méthode :
– Dans le bol d’une batteuse battre ensemble le sucre, le beurre et les jaunes d’œufs puis ajouter la vanille, la farine et le lait et bien mélanger.
– Dans un autre bol monter les blancs d’œufs en neige et les ajouter ensuite à la préparation précédente et mélanger délicatement.
– Préparer un moule avec du papier cuisson beurré et ajouter toute la préparation du gâteau.
– Enfourner dans un four préchauffé à 180ºC et cuire environ 1 h.
Note :
– Vérifier avec une pique qui doit ressortir du gâteau bien sec sinon poursuivre la cuisson encore un peu jusqu’à ce que la pique ressorte bien sec.

Ohhh c est bon et simple
J ai juste mis 1 cuil. de rhum et 1 de jus de fruits pour compléter la dose au lieu de 2 de rhum car mon homme n est pas alcool et mon petit bout à 3 ans😋, j ai testé et tout le monde a aimé ♡♡

Bonjour
J’ai fait le gâteau hier mais un peu déçue (ai-je loupé quelque chose ?)
Je me pose la question de la quantité de farine…ne serait-ce pas 125g ?
Merci
Aurélie

Je l’ai fait, me suis régalé !!
Par contre, surpris de ne l’avoir vu finir qu’à 1 seul petit cm d’épaisseur…

Cuit dans un plat a tarte en silicone de 28cm, ton plat est de quelles dimensions ?

Coucou Anne,
gâteau réalisé samedi, il n’en reste plus une miette,
j’avais peur du raplapla donc j’ai ajouté un sachet de levure, il est effectivement bien moelleux, mais trop sucré et trop beurré à notre goût,
mais on atout mangé quand même ! 😀
Merci pour la recette

Rien à rajouter ou modifier, super recette : un gâteau vite fait bien fait pour – les jours de grosse flemme 🙂 – et pour un résultat fondant exquis avec le café !

Gâteau sorti à l’instant du four il est réussi et moelleux. Le gâteau est plat à la fin. J’ai goûté un mini bouchée et l’ai trouvé un peu sucré et j’ai enlevé 10 g de sucre. A voir après repas, au moment du dessert, ce que cela donne vraiment

J’ai testé la recette avec 80g de sucre de coco, c’est délicieux!

Bonjour Anne merci pour cette recette
Penses tu qu on puisse faire ce gâteau dans un moule à cake ?
Si oui la cuisson serait de durée identique ?
D avance merci 😍

J’ai toujours de la place pour un bon gâteau !!!!!! Et c’est tellement facile à faire ! Bonne soirée

Coucou Anne
je fais faire ton gâteau qui me plait bien et l’accompagner d’une crème caramel les deux ne sont pas compliqués et ça me convient,
Bonne journée à toi et chez moi sous le soleil mais 9° et nuages qui nous promettent la pluie

Coucou Jeannine
Chez moi , en Dordogne, il fait toujours aussi beau mais les températures chutent doucement!!
J’ai planté 2 poches de bulbes de narcisses pour faire un petit coin zen pour la belle saison !!
J’y mettrai une fontaine _ que mon mari est en train de construire, une statue de Boudha , 2 fauteuils et voilà!!
Je trouve que les bulbes sont une opération facile pour égayer un peu et se faire un petit coin lumineux!!
Tout comme une crème au caramel pour le plaisir des pupilles et des papilles!!
Des années que je n’en ai fait _ bonne idée_ merci
Et très bonne fin de semaine à toi
des bises

Hello Myriam
Ravie de t’avoir trouvé un dessert, je le refais depuis peu de temps je l’avais pris en horreur tout ça parce que ma mère nous le faisait avec un gâteau mousseline très régulièrement et je n’en pouvais plus et il est passé aux oubliettes jusqu’au jour ou dans une boutique je suis tombée sur un moule spécial avec
 » Mon livret crème caramel renversée  » et voilà j’en fais une de temps en temps mais l’hiver
Ce matin il fait frisquet mais soleil
Je t’embrasse

bisous les filles!!!!

Sympa ce gâteau. Simple et efficace , idéal pour un goûter improvisé.