L’huile de noix du Périgord du Moulin de la Veyssière, Neuvic

Superbe decouverte .

passionnant
merci Anne de partager avec nous cette visite ,le sourire de la propriétaire et toutes ces infos
j’ai découvert l’huile de noix enfant avec des amis … grenoblois 🙂
eux ne jurent que par elle 🙂

malheureusement les sécheresses et maladies ont fait des ravages par là bas ces dernières années

c’est vrai qu’elle a son petit goût particulier
j’aime ces particularité régionales (nous ici l’huile d’olive forcement 🙂 ) merci merci et bonne journée

Bonjour Anne
Je dirais qu’une chose: vous pouvez acheter les » yeux fermés »
C’est une super adresse que mon papa connait bien .
C’est là où il achetait son huile de noix avant de faire faire son huile
avec leurs noix ,dans un autre moulin authentique aussi , dans le Sarladais!!!
Bisous à tous

Hello Anne
Merci pour ce reportage très intéressant et comme d’habitude bien détaillé et expliqué, l’huile de noix dans une salade d’endives c’est pas mal non plus avec des cerneaux et petits morceaux de fromage Hum
Belle journée

RE coucou
Avez-vous essayer une salade de pissenlits( je sais, c’est un peu fastueux pour les laver).
Il faut les ramasser jeunes, c’est à dire quand la fleur est en bouton;c’est là qu’ils sont les meilleurs.
, vous faites griller du pain, vous pouvez l’ailler ( le frotter avec de l’ail cru), vous le couper en petits morceaux, vous faites dorer du jambon de pays ou autres , une vinaigrette avec sel, poivre, huile de noix ,et vinaigre.
Et voila une vieille recette Pérogordine…..
Enjoy

Merci pour ton reportage Anne.
Je dirais la même chose que Myriam , c’est une super huile de qualité, j’en ai acheté plusieurs fois et je peux dire qu’elle est délicieuse, très fruitée .
J’aime l’utiliser sur une salade d’endives, de pissenlit avec croutons à l’ail et aussi sur les betteraves crues ou cuites et sur une salade pomme de terre / haricots verts / lard fumé.

Coucou les copines,

Suis en retard pour les discussions car emploi du temps un peu compliqué en ce début de février, mais tout rentre progressivement dans l’ordre. Yeps !
Reportage très instructif comme d’habitude – Vais me lancer dans la dégustation de l’huile de noix (jamais goûté) mais çà m’étonne fort que je trouve du Moulin de la Veyssière dans mes super marchés – Bon, je tente ….
Ravie de vous retrouver et gros zouxxxxxxxxxxx

Bonjour My Ky
Ravie de te retrouver:Tu trouveras peut_être dans un magasin bio ( si tu as).
Où peut-être auras-tu l’occasion de venir un jour dans le Périgord ,en Dordogne!!!
Je t’accueille volontiers….
Bonne journée à toi

@ Barbara
Bon, je suis de nature « speed », une vraie pile Wonder et souvent je zappe sur certaines choses, comme le lien que tu m’as si gentiment signalé et que je n’ai pas fait attention. Tu es un chou et la reine des « liens »

@ Myriam
Merci pour ta généreuse proposition, te ferai signe si ‘occasion se présente. Oui, dans ma brousse, il y a quand même 1 magasin bio – j’y ferai un saut à l’occasion. On n’est pas gâté dans le coin en matière de produits locaux – on a le « chèvre de Selles Sur Cher », les asperges mais on se rattrape sur LES CHATEAUX de la Loire bien sûr.

@ Pardon Anne, j’ai oublié de te remercier pour ce super reportage. Toujours « speed ».

Grosses bises ensoleillées à vous 3

My Ky
Et moi, je rêve d’ avoir l’occasion de visiter les châteaux de la Loire…
Peut importe , le principal c’est de se faire plaisir que ce soit au niveau alimentaire ou découvertes de monuments , ou……
La vie nous apporte toujours ce dont on a besoin
enjoy