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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes de saison, fiables, testées avec soin — mais aussi mes coups de cœur, un peu de quotidien… et quelques escapades pleines de saveurs.
Je vis à Bordeaux, une ville que j’évoque souvent dans ces pages.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Super recette pour laquelle j’ai ajouté une courgette et des tomates 😊
Merci 🙂
Recette suivie à la lettre
Un vrai délice !!
La courgette est remontée dans mon estime 😜
Mille merci
Patricia
Avec plaisir Patricia. A bientôt
Bonsoir Anne , trop trop bonne cette recette , avec de toutes petites courgettes achetées à Grandfrais , sauce soja salée car je n’avais pas la Sriracha , mon mari a ENFIN mangé sa part de courgettes , chaudes à midi , le reste froid ce soir ! Savoureuses … Avec une petite omelette à côté .. Merci Anne .
Oh merci Eugénia. Je suis ravie que cette recette ait plu.
Bonjour Anne
Oui, moi aussi, je croule sous les courgettes!
Et nous adorons ça et le citron , miam!
Alors dès demain , ce sera cuisiné!
Avec ma poudre de citron séché et broyé!
Dernière recette de courgettes pour moi:tagliatelle de courgettes ,à la fêta, olives noires, et basilic à la vinaigrette aux zestes d’oranges.
Profite, il devrai faire un peu moins chaud aujourd’hui!
Belle journée pour toi
la dernière fois (y a longtemps …)c’était ça aussi
+ ciboulette
;o)
AHhhh trop bon. Moi je n’ai que les enfants à la maison cette semaine, mon mari est en déplacement, et mes enfants ne sont pas fans d’agrumes (alors que moi j’adore). Pfiou
pfiou !!!
pour une fois c’est de ton côté pas chez moi !!!
🙂
🙂
J’adore les grosses courgettes elles ont pour moi un gout d’enfance. Ma gd mère les poêlait aussi en gros dés avec tomates du jardin ail et persil frais avant de servir. Nous avons dans notre jardin des courgettes dites « blanches d’Egypte » moins acqueuses que les autres et qui se tiennent bien à la cuisson ou pour les gratins, très agréables à cuisiner. Bon app
et ça aussi je confirme c’est bon !
ps perso je trouve que les courgettes rendent beaucoup moins d’eau qu’avant
dans la salade citée ci dessus justement je l’ai noté pas de jus « en rab » contrairement à d’autres années même le lendemain
des modifications dans les graines / plants ( moi elles ne viennenet pas de mon jardin malheureusement)
manque le ? à la fin de mon commentaire
Merci 🙂
miam
merci Anne !
à tester dès que possible (… … … )
édit :maintenant que j’y réfléchis oui pardon je suis toujours pas claire … j’ai fait pratiquement ça avec un pavé de saumon ce printemps on s’était régalé
donc je confirme BON (avec du thym citron la 2e fois)
Ahh super idée avec le saumon. Grillé ou vapeur, c’est bon 🙂
merci Anne oui !!
il a cuit poêlé à l’unilatéral sans matière grasse supplé que la sienne et mmmmmmmmmmmmmmmmm
;o) (on adore !)
un peu de fleur de sel et thym citron ensuite +ou- trait citron ou vinaigre balsa ou sauce Worcester (oui oui !)
trop bon BArbara. Merci pour le partage
re: COUCOU
C’est drôle par ce que moi mes courgettes du jardin, ne rendent pas beaucoup d’eau.
Je n’ai jamais besoin d’essoré et même en gratin.
Oui, avec tomates, ail et persil aussi.
J’appelle ça une poêlée!
Si non, aussi ma maman fait beaucoup de tian de légumes.
Courgettes,ail dessus partout fleur de sel +espelette,un « chouia » d’huile ‘olives et on recommence les étages avec tomates,puis aubergines sur le dessus , un peu de râpé,’ ce que vous avez ) et 30 à 40 mn.au four.
Un délice!
ah nous sommes d’accord alors :o)
et idem pour « poêlée »!
🙂
Trop bon 🙂
C’est une jolie manière d’accommoder les courgettes !
Merci Lady MIlonguera 🙂 A bientôt
Merci mille fois je vais essayer avec courgettes jaunes et 🍋 vert
Avec plaisir 🙂
Vos recettes sont géniales quand on aime épater et sortir de l’ordinaire. Et ça marche !!!!
Merci 😉
Avec plaisir Mamie Patou 🙂