Des cocottes pour nos petits plats mijotés

merci Anne
bonne semaine

coucou Anne:

J’ai la même cocote que ta photo mais en plus grande.
jE me la suis acheté,il y a 3 ans pour remplacer ma cocote en fonte_ ma vieille cocote en fonte que ma grand-mère m’avait acheté _à ma demande_ le premier Noel- où l’on s’est mis en ménage_ mon mari et moi_ il y a 20 a ns.
J’ adoré ma cocote en fonte mais -trop lourde- 4g_pour la laver,ce n’étais pas facile.
Et maintenant, je ne me passe plus de celle_ci:le poulet et doré et facile à laver_passe au lave-vaisselle.
Pour mijoter,je me suis achetée,il y a 4 ans, une mijoteuse,je l’adore aussi:je mets tout mes ingrédients, je la branche et………je m’en vais.
Elle cuit toute seule,c’est fondant à souhait_ j’ai 2 vitesse une lente et une trés lente.Celle là aussi passe au lave_vaisselle et bien sûr la cocote minute qui ne me quitte pas depuis 20 ans aussi.
Pour moi, c’est de la facilité et en plus , c’est bon!

Bonsoir Anne cocotte au singulier est ce normal ?
Sinon les cocottes en fonte c top.
Pas plus tard qu’hier j’ai cuisiné un rôti de veaux aux 2 pommes et champignons, excellent !

J’ai une cocotte émaillée avec laquelle je cuisine beaucoup et j’y fais aussi mon pain.
Mais j’ai aussi une cocotte en poterie de Puisaye, brute à l’extérieur et émaillée à l’intérieur, dans la quelle je fais des pommes de terre ou du poulet, par exemple .

RE/
jE FAIS AUSSI DU PAIN_COCOTE et nous adorons tous.
Y’en a jamais assez!
bonne soirée

Merci pour tes précieux conseils

Aaaah un de mes rêves c’est d’avoir une (ou plusieurs ???) cocotte Le Creuset ! ! Soyons honnêtes il n’y a rien de mieux, je crois, pour les plats mijotés …
Je l’aurai un jour, je l’aurai !!
Bonne soirée ??

Bonjour Anne,

Merci pour votre article, j’ai vraiment envie de m’acheter une cocotte en fonte mais j’hesite depuis plusieurs mois à cause de mes plaques induction. J’ai lu un commentaire sur un site disant que la fonte griffait assez facilement les plaques induction/vitro.

Info ou intox ? 🙂 De plus les 7kg de la cocotte sur mes plaques me font un peu peur. Avez-vous un retour sur l’utilisation des cocottes en fonte sur des plaques induction ?

Merci d’avance et bon week end de Pâques,

Ps : merci pour toutes les recettes, elles m’accompagnent au quotien !

Rémi