Poulet aux tomates, lard fumé et olives noires

Excellent et facile…comme d habitude! Merci…

Excellente recette ! J’y ai ajouté quelques petites pommes de terre. Tout le monde a adoré et il n’en reste pas une miette.

délicieux !
merci

(mais j’ai fait une modif car j’ai misé avec ta recette au romarin donc- cette fois- les branches de romarin du jardin à la place de l’estragon)

Pour moi les tomates « cocktail » sont des tomates cerises, les votres me semblent grosses …
Une addict de vos recettes

recette faite ce midi, parfaite pour changer de l’éternel poulet rôti ! la viande, délicieusement parfumée est restée très tendre.
je mettrai le lard à mi cuisson dans le plat la prochaine fois, il était un peu trop sec.
merci Anne, on s’est régalé.

Merci beaucoup Anne pour cette excellente recette, nous nous sommes vraiment régalés !!!
C’est vrai qu’il ne faut pas oublier le pain car le jus est délicieux et pendant la cuisson mon époux a dit
 » Hum, ça sent bon! »
Encore un grand MERCI.

j’adore cette recette que de saveurs miam miam

et bien sûr que je connais cette tradition de l’os

rigolo
je vais participer
merci et bonne semaine

très estival très méditerranéen très chouette !

Merci 🙂

Comme il est appétissant ce poulet !

J’ai toujours « joué » à l’os du bonheur avec mon frère quand nous étions enfants et si au cours d’un repas de famille on mange du poulet, c’est sûr et certain que c’est encore avec lui que j’y joue 🙂 C’est une bien jolie idée de leur part!
Et la recette… Qu’est-ce qu’elle a l’air bonne!

Miammm tout ce que j’aime !
Et merci pour le lien, je viens d’envoyer un « os » à quelqu’un ! Concept original !
Merci ?

Une très belle variante pour un poulet du dimanche en famille, ou du lundi, ou du mardi, ou du mercredi, bref pour une cuisine conviviale et familiale.

Bonjour,

Je suis un peu étonné par le temps de cuisson. En effet je cuit mes poulet (1kg750) pendant 1h40 à 190° chaleur tournante !!! J’utilise un Ultrapro , donc fermé, mais je trouve que 50mn c’est très très court ou alors le poulet est tout petit.

Bonjour,

Vous laissez les tiges des tomates ?

Bien envie de la faire cette recette 🙂

un bon poulet gouteux, pas sec… miamm

manue :))

C’est un poulet qui plairait beaucoup à mes papilles … simple et savoureux ! bonne journée

Bonjour Anne,
Merci pour le bonus « Os du bonheur » ! Je viens de gagner une mallette de couteaux BergHOFF !
Bonne journée.

Bonjour Anne,

Je suis peut etre trop vieux mais je ne comprends pas votre expression “ciselez de l’estragon”! Couper la tige si celle-ci est trop longue?

Chere Anne,

Apres avoir huile toute la surface du poulet, apres 15 minutes de cuisson je le frotte de nouveau avec du soja pour que la peau devienne croustillante. Le soja doux japonais reste mon preferre.
Merci pour vos recettes sublimes.

puis je le préparer la veille avec lard et tomates et olives