Sans Lactose – Emilie Perrin

Merci de l’info, je vais le chercher ; mais quand on ajoute, comme moi, un problème de malabsorption du fructose, c’est très compliqué.

Il m’intéresse ce livre ! Je me sens tellement mieux depuis que je mange sans lactose ! Des nouvelles recettes sont toujours les bienvenues !

Lactose, oui, mais à petite dose. (nous en consommons trop)

Il y a également les fromages à pâte dure, les yourtes de brebis et le beurre, plus digestes que le lait classique. (en tout cas dans mon cas)

Pas cher et avec des recettes de base pour pouvoir faire des ptites choses sympas à mon homme, merci 🙂

Sympa! Aussi aujourd’hui peut trouver beaucoup des produits laitiers sans lactose même en France (lait, beurre, crème, fromage à la crème, fromage blanc, yaourt, mascarpone…) sans avoir besoin d’utiliser les produits végétales ou les recettes spéciales.

Bonjour,
Je viens d’acheter votre libre « Sans lactose », il contient plein de recettes aussi alléchantes les unes que les autres. J’ai voulu faire la recette du Royal au chocolat mais j’ai eu la surprise de voir dans la liste des ingrédients des crêpes Gavottes. Ces dernières contiennent du beurre donc du lactose… Peut-on faire cette recette avec un autre ingrédient ?
Merci