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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes de saison, fiables, testées avec soin — mais aussi mes coups de cœur, un peu de quotidien… et quelques escapades pleines de saveurs.
Je vis à Bordeaux, une ville que j’évoque souvent dans ces pages.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Super recette!!!!
Merci Eve 🙂
Bonjour et merci pour toutes vos délicieuses recettes. Je voudrais réaliser celle ci ce soir mais je n’ai pas de vinaigre de citron. Pourriez-vous m’indiquer un produit de remplacement ?
Merci !
Si tu as du vinaigre de riz, où à défaut du vinaigre blanc (il faudra alors réduire la quantité je pense), et quelques zestes de citron blanchis et finement coupés, ça pourrait le faire si Anne me permet.
oh oui Anso 🙂 J’aurais répondu pareil à Frédérique. Peut être un petit vinaigre de cidre aussi ?
Ah oui sûrement le vinaigre de cidre ! J’en ai peu d’expérience, mais je vais en acheter bientôt promis juré craché 😉
Elle me donne faim ton assiette !
Merci LadyMilonguera
simple et de bon goût cette assiette ,à tester très vite !!peut être avec des escalopes de poulet un peu épaisses pour éviter l’os
merci de nous faire partager tes belles expériences
Un plat qui fait envie… toi qui est dans les petits plats des chefs d’Air France ;), ils ne pourraient pas jeter un coup d’oeil du côté des menus de la bétaillère (la classe éco) ?
Parfois c’est top (les pâtes à la florentine de mon dernier voyage étaient un pur régal) mais souvent la viande c’est innommable… alors que là, le petit poulet miel citron… miam !
Ça a l’air délicieux! Comme d’habitude une de tes recettes que je garde dans un petit coin de ma tête. Miam miam. Je pars à la recherche du vinaigre de citron des ce we:-) à bientôt
Je ne risque pas de tester ce plat dans les airs car je n’y retournerai que si ma vie en dépend…….par contre, les 2 pieds sur terre dans ma cuisine, je pense que je la ferai avec plaisir!….
Miam !! Plus besoin de prendre des billets en business du coup… Et c’est tant mieux, parce que aïe aïe aïe !!
Superbe cette alliance de l’acide et du sucré !
dans mes favoris la rectte, merci
merci Anne j’ai fait mon repas de mariage chez lui bisous
Je suis tombée !lol,je vais le faire,merci
J espère qu air France me servira ça en juillet! !
Heu, je le fais aussi depuis plus de 20 ans…mais il y en a un peu plus dans l’assiette
Heu, je le fais aussi depuis plus de 20 ans…
Mais bon je n’ai pas goûté le leur et je ne suis pas chef !!mais il y en a un peu plus dans l’assiette
Miam ! Peut pas m’empêcher d’ajouter mon petit grain de malt… poulet + miel + citron, ça appellerait bien une bière ambrée un peu caramélisée miellée houblonnée avec des houblons agrumes et épices, histoire d’accompagner l’acide et le sucré avec pétillance..
.mais je ne suis pas sûre qu’ils aient ce genre de bière sur Air France…
Luc Jacquet cela devait être exceptionnel
Je ne sais pas Elisabeth mais on peut le boire à la maison 🙂
Bière je sais pas Elisabeth Pierre mais je sais qu ils ont dzs mignonnettes d alcool! !!
habitant à l’époque en haute loire, nous avons décidés de faire notre repas de noces chez lui, nous avons fait un pré repas 15 jours avant, c’était déjà sublime, un couple merveilleux et au équipe au taquet, lui déjà bocuse d’or et son chef l’année d’après, le jour du mariage grève des routiers, c’était un repas somptueux il nous on fait des plats à couper le souffle il nous à fait des cadeaux merveilleux, nous avons fait d’autres grandes tables mais pas aussi bon!!!!!!
merci Anne pour tout ce que tu fais pour nous j’adore bisous
merci pour cette recette … cela a l’air top …. comme tout ce que vous publiez d’ailleurs !!!! merci de ce bonheur quotidien.
ohalaal merci pour tous ces mots gentils aujourdhui <3 <3
Ca a l air succulent
Merci pour cette recette pleine de saveurs
très envie d’essayer ! çà a l’air fameux et simple !
Ca me fait penser au poulet Yassa de chez nous, mariné au citron, hummmmm 🙂
C’est simplement délicieux
On l’a eu sur le vol. Air France ; Paris Montréal. Trop bon!! <3
Ça a l’air effectivement trop bon !! Tu vas à Lisbonne en juin avec le CE ?
Miam miam miam 🙂 Ça doit être très bon Poulet + Miel + citron.
merci 🙂