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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes de saison, fiables, testées avec soin — mais aussi mes coups de cœur, un peu de quotidien… et quelques escapades pleines de saveurs.
Je vis à Bordeaux, une ville que j’évoque souvent dans ces pages.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Merci pour ce partage de recette (on s’est régalé) et de connaissance !
;o Merci
Une jolie recette qui sent divinement bon l’Italie !
Oui 🙂
C’est simple et tout ce que j’aime en été ! un pur régal avec une bonne huile d’olive !
Oui, la qualité de l’huile d’olive y fait beaucoup
Une recette simple comme j’adore et que je vais reproduire avec plaisir, merci du partage!!!
Avec plaisir Pepitavignon 😉
Simple et sans aucun doute délicieux… avec un petit verre de rosé…
Oui, ca le fait bien 🙂
heu… le titre c est une contrepeterie facon « album de la comtesse »?
mdr JP 🙂 Non, même pas 🙂
Comme en Espagne leur pain de campagne aillé et un filet d’huile d’olive , on râpe une tomate dessus et avec une tranche de jambon sec !
que de saveurs – tu as de la chance d’être allée à Rome !
Oui Melly, un peu le même genre 🙂 Trop bon
je ne connais pas la cuisine des Pouilles mais ça a l’air excellent…
biz
manue :))
Allez hop, cet été, tout le monde dans les Pouilles 😉
Vous ne serez pas déçue les spécialités pugliese sont à tomber
Je n’en doute pas 😉
Je me rends en Italie assez régulièrement, et je me laisserai bien tenter par un cours de cuisine chez Eleonora ! Cette recette m’a l’air divine, à tester comme toutes celles que tu proposes ! Tu vas devenir ma mine d’or de recettes originales !
Alexandra
http://mademoisellemodeuse.com
🙂 Merci à toi Alexandra
je sens que je vais tester !
It looks delecious yummy
meme à cette heure ci, ça me donne envie !!
C’est pas bête ça !
Très appétissant !
La famille de mon mari originaire de ce coin d’Italie m’a toujours dit qu’il s’agit là du plat du pauvre par excellence : pain sec, eau, sel, tomates (la bas elles ne coûtent pas le même prix qu’ici les veinards) huile d’olive, basilic et oignon frais (cipollina) un régal quand il fait très chaud. La grand mère ajoutait même parfois qq glaçons les jours de canicule 😉
Nathalie merci pour ces infos, super intéressant 🙂
ah bah voila… j’allais le dire, à la maison on fait ça quand le frigo est vide et que le compte en banque aussi (le 15 du mois en gros 🙂 ) Et en plus, on appelle ça « la pizza des pauvres » marrant !!!
bonne idée pour les mois difficiles !!
Comme quoi, les bonnes choses ne coutent pas forcément cher et sur le plan santé, ya pas photo
Les friselle, en effet c’est tout bête et tellement bon
nous on appelle ca « friselle »
Avec une petite tranche de mozza:-P
Hummmm
http://www.lacuillere.com/recettes/75111-Dakos-cretois-salade-cretoise-a-base
Des olives aussi…. 😉
Merci pour ce rappel historique ainsi que pour la recette !!!!!
Dans le dakos, base du régime crétois, il y a de la feta en plus mais ça a l’air très proche, ce qui n’est pas très surprenant 🙂
Oui,c’est vrai,la pizza des pauvres,mais pour la sante ca vaut toutes les cochonnories toutes faites !c’est sain !
Buona la panzanella!!!!!
Simple et bon..! La recette d été idéale ..!! Merci pour ce post..!! 😉
Ma cousine est originaire des Pouilles c est grâce à sa maman que j ai pu goûter les frises c est délicieux avec une huile d olives d excellente qualité la sienne ramenée de Lecce et fabriquée par nonno 😉 ce pain on le trouve dans les épiceries italiennes mmmmh
Tres apetissant
Les tomates ont l’air très proches de nos « Coeur de boeuf »… ou bien sont-ce les mêmes? ^^
Mmm un vrai délice !! Il n’y a pas que l’huile d’olive qui doit être excellente, la tomate aussi doit l’être ! Avec une cœur de bœuf du jardin (pelée, c’est encore mieux
Les frises on peut les trouver fans les epiceries ltalienne
A gôuter !! Tout en simplicité et c’est joli comme tout ( bien que tout ne soit pas joli :-))
quelle regale,merci pour le partage.