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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes de saison, fiables, testées avec soin — mais aussi mes coups de cœur, un peu de quotidien… et quelques escapades pleines de saveurs.
Je vis à Bordeaux, une ville que j’évoque souvent dans ces pages.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Facile et très bon. ça change
Merci Chris 🙂
Super miam ! J’adore les salades de viande crue, et là avec les câpres ça a l’air tip top !
Cette recette est surprenante, je n’avais jamais entendu parlé d’une telle association ! Moi qui ne suis pas très viande, et encore moins boeuf, cette salade me tente bien. Yummy à souhait !
Belle journée,
xx Chloé
Une jolie idée cette salade…
Tres classe, entre le tataki et le le carpaccio. J’adorerais ca j’en suis sure.
ca ressemble plus à une tagliata, non ?
@emmanuel : je viens d’aller voir, c’est tout à fait cela.
Excellente idée, c’est vrai qu’on n’oublie trop souvent d’ajouter du bœuf à nos salades. Et pourtant c’est délicieux !
Wouhaaa .. Que de justesse dans les saveurs de cette salade ! Je voudrais juste pouvoir mettre les pieds sous la table !! hihihi
Bisousss
kiki
Cette recette à l’air légère et délicieuse je la mets en favori pour tester.
very very light !
C’est un carpaccio.
Laetitia pas tout à fait, la viande est saisie
Jacques petite entrée légère
Very very très très light !
Miam de ouf
Ok!^^
A essayer
Il ya rien sur l’assiette.
ce devait être bon, tout a été mangé….
super 🙂
Si il y a trop peu, rien ne vous empêche d’augmenter les quantités!^^
Très jolie assiette 🙂
Il n’y a rien à manger là
Jean-claude c’est une entrée :p et si tu veux tripler les proportions rien n’empêche ^-^
Désolé papille, mais je plaisantais
Jean-claude Pagès mais t’as raison, il n’y en a pas beaucoup dans l’assiette 😉
moi ca me va !!
C’est qui qu’a picoré dans mon assiette ?!?!?!
Rendez moi ma part !!!
Garçon, une autre assiette s’il vous plait !
Appétissant …je m’engage à à la préparer, et à regaler surtout Merci pour cette jolie recette
Sa a l’air délicieux!
Une jolie recette à tester, ça a l’air simple! Je mets cette recette de côté 🙂
merci 🙂
Une très belle salade à tester!
Très jolie recette l'association avec le parmesan est intéressant.
http://boucheriedewarren.fr
Si je dis "un carpaccio quoi" je me fais taper ? 😉
mdr +Romain Giacalone moi je ne pense pas parce que le boeuf est légèrement cuit. Mais tu l'appelles comme tu veux 🙂