Carpaccio de Saint Jacques aux mangues et oeufs de lump

Aucun avis sur cette recette : soyez le premier à donner le vôtre !

• LadyMilonguera a écrit le 21 décembre 2013 Un carpaccio plein de fraîcheur et de saveur… Répondre

  • Anne a écrit le 21 décembre 2013 Merci @ladymilonguera 🙂 Répondre

• argone a écrit le 22 décembre 2013 et en plus voilà une entrée plutôt légère niveau calories j’en suis sûre ! c’est mieux que le foie gras, même si j’adore ça aussi ! merci pour l’idée du carpaccio ! Répondre

  • Anne a écrit le 23 décembre 2013 avec plaisir 🙂 Répondre

• tribulons a écrit le 25 décembre 2013 De la Saint-Jacques et de la mangue… le rêve! ^0^ Répondre

• caroline a écrit le 3 janvier 2014 j’aime bien l’arenka en remplacement de oeufs de pompe. Plus fin que les lompe et moins cher que le caviar 🙂 Répondre

  • Anne a écrit le 3 janvier 2014 Oui moi aussi 🙂 Répondre

• MAGALI a écrit le 26 décembre 2022 Bonjour Je voudrais tester cette recette mais je me demande si je peux la préparer en avance et laisser le carpaccio mariner plusieurs heures? Répondre

  • Anne a écrit le 27 décembre 2022 Bonjour Magali Je ne le ferai pas trop. La Saint Jacques est fragile et délicate Répondre

    • MAGALI a écrit le 28 décembre 2022 Merci pour ta réponse Anne ! Nous sommes nombreux, ça n’est pas l’idéal de préparer en dernière minute.Du coup, je me tourne vers ta recette de suprêmes de pintade morilles et champagne et je ferai ce carpaccio lorsque nous serons moins nombreux autour de la table ! Passe de bonnes fêtes et merci pour tes recettes : une vraie mine d’or que je recommance à tous ! Répondre

      • Anne a écrit le 28 décembre 2022 Merci et bonnes fêtes 🙂 Répondre

• Jean-Philippe Trigla a écrit le 21 décembre 2013 Superbe ! Ca donne très envie.

• Brigitte Beeckmans a écrit le 21 décembre 2013 Superbe recette, facile et fraîche. Tout le monde a apprécié.

• PAPILLES ET PUPILLES a écrit le 21 décembre 2013 merci 🙂

• Anne-Sophie Ruello a écrit le 21 décembre 2013 J?adore les Saint-Jacques crues, merci pour cette recette; moi pour cette fin d’année je vais m?essayer au carpaccio de St Jacques avec truffes d’été – tu me conseille une recette Anne ?

• Céline Vendé a écrit le 21 décembre 2013 J’adore cette recette que je fais souvent, dans mon huile d’olive j’ai fait infusé une gousse de vanille et je l’utilise pour les carpaccio mais aussi en dessert, c’est divin 😉

• Diana Bonhomme a écrit le 21 décembre 2013 caviars très très goutu excellent pour le moral

• Maria Hahn a écrit le 21 décembre 2013 MMMMMMMM!!!!!!

• tomatesansgraines a écrit le 23 décembre 2013 Très raffiné 🙂