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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes de saison, fiables, testées avec soin — mais aussi mes coups de cœur, un peu de quotidien… et quelques escapades pleines de saveurs.
Je vis à Bordeaux, une ville que j’évoque souvent dans ces pages.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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miam, ça va être testé dès ce soir!
merci
Il m’a l’air délicieux ce crumble de poisson et j’ai hâte de planter ma fourchette dedans et de déguster ses saveurs, merci pour ce partage.
MErci 🙂
Anne, tu nous a ré-ga-lés, ce midi ! Cela faisait des années que j’avais cette recette, entre autres, à tester. Enfin, et qu’est-ce qu’on a raté comme temps, je l’ai confectionné, c’était limite gastronomique ! 😀
J’ai pris une tranche de pain de mie que j’ai fait grillée, je n’avais que ça, et le reste tout comme toi, et on a adoré, mon homme et moi, merci !
Je suis très impressionnée par le fait de pouvoir te mettre des étoiles, mais j’hésite…il en faudrait 10 ! 🙂
Merci encore !!
Anne
Ohlala merci beaucoup 🙂
Ha oui tout de suite ça me tente!!!!
Chouette alors 🙂
[…] Miettes pour crumble de poisson […]
sympas ce crumble ! Je note pour cette semaine 🙂
Tu verras, c'est facile 🙂
génial, et joli !
Merci 🙂
Est ce qu'il peut se garder qq jours?
Ou à consommer de suite?
En tout cas, merci pour la recette!
Oui, tu peux le garder 2 ou 3 jours sans problème, mais à l'abri de l'humidité. Mets le dans une boite en fer par exemple et surtout pas de frigo 😉
parfait, en plus ça parfume le poisson et ça donne du croquant !
biz
manue :))
J'aime beaucoup faire une croûte parfumée pour le poisson (j'ai d'ailleurs une recette sur mon blog) et la tienne version cuite avant me tente beaucoup !! A tester donc ! merci pour le partage !
Merci à toi
J'ai fait un crumble au saumon il n'y a pas longtemps en mettant les miettes (à partir de biscottes) en même temps mais à essayer en mettant les miettes après. Merci pour l'astuce =)
Tiens moi au courant 🙂
Faut-il prendre du pain rassis ou peut-on acheter du pain normal?
Bonjour Marianne, un reste de pain de la veille c’est parfait
Pas d’huile d’olive pour nous mais un filet d’huile de prune plus aromatique … ;-D http://www.perles-gascogne.com/huile-vierge-de-prune
je sens que je vais adorer, je teste ce midi merci
merci Flore Rollin 🙂
Une bonne idée pour accommoder le poisson sans dénaturer la chair délicate. Quel type de pain as-tu utilisé ? Baguette, pain de mie, pain de campagne ?
@enjoymyblog : j’ai pris une baguette de campagne 🙂
Merci pour ta précision 😉
🙂
Merci ! je fais le service !
Ton plat est top ! Il vient d'où ??
Merci +Isabelle Hechinger
+Marabout Côté Cuisine je l'adore 🙂 Je l'ai acheté à Reykjavik mais on le trouve sur certaines e boutiques en France. C'est un Ferm Living – voici leur site http://www.ferm-living.com/kitchen/
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