La cuisine joyeuse des enfants allergiques
Elle s’appelle Patricia Barreau-Yu, elle a 41 ans, et est maman d’enfant allergique. Elle sort un livre de recettes dont j’ai adoré le nom : La cuisine joyeuse des enfants allergiques aux éditions Jouvence (14,90 €) et qui sera en librairie le 9 novembre 2012 (et sur amazon and co à partir du 16/11/2012).
Ce livre est le résultat de presque 10 ans de recherches, de tâtonnements, de galères aussi, pour lutter contre les allergies alimentaires et offrir à sa fille Marie des recettes sympas sans œufs, sans lait, sans blé, etc. ( la liste est longue, une douzaine d’aliments encore interdits ! ) et un quotidien qui lui permette de s’épanouir malgré ses allergies, qui freinent quand même pas mal de choses dans sa vie quotidienne.
La cuisine des enfants allergiques rassemble à la fois des conseils pratiques (sous la forme d’un abécédaire de A à Z) et de nombreuses recettes. Patricia a aussi réalisé toutes les photos du livre.
Patricia a aussi un sit : Au bonheur des enfants allergiques
Enjoy !
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