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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes de saison, fiables, testées avec soin — mais aussi mes coups de cœur, un peu de quotidien… et quelques escapades pleines de saveurs.
Je vis à Bordeaux, une ville que j’évoque souvent dans ces pages.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Bonjour,
J’apprécie énormément votre blog, mais je me sens obligé de défendre la plastique du St Pierre.
Ce poisson vit à une profondeur généralement inaccessible aux plongeurs. Mais à certaines périodes de l’année, les juvéniles montent dans la zone des 40-50 m. Vivant, l’animal étale ses nageoires et ne ressemble rien à la chose plate que l’on voit chez le poissonnier : il est beau vivant que bon dans l’assiette.
S’il vous plait, continuez votre blog !
C’est vrai que dans l’eau ce doit être carrément autre chose 😉
Bonsoir à vous,
Vous resterez mon refuge culinaire quoiqu’il arrive !
Voulant cuire un Saint Pierre, je suis restée sans voie lorsque par deux reprises vous avez affirmé que ce poisson était très probablement le plus laid !
Quid de la beauté ? J’avoue que vous me plongez dans un dilemne : la lotte n’est pas jojo, la Sébaste itou !
Par ailleurs j’eusse apprécié un retour sur le bowl, one post pasta que j’ai retrouvé sur votre site !
Bonjour Ys,
Je n’ai pas de recette de bowl one post pasta… Et si je regarde tous vos commentaires je ne vois rien qui s’en rapporche
Bonsoir,
Je pense que vous n’avez jamais vu un St Pierre vivant dans son milieu naturel. C’est un animal magnifique en 3D et non plat comme chez le poissonnier. De plus les juvéniles ont souvent les yeux bleus
🙂