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Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Stylia fête la Gastronomie le 23 septembre 2011

Actu Gourmande, les news

Troisgros

Le 23 septembre se tiendra la 1ère journée nationale de la gastronomie. A cette occasion, Stylia, la chaîne de l’art de vivre, du luxe et des tendances propose une journée à déguster sans modération…

A partir de 12h45, une série de programmes qui réveille les papilles…

  • Cuisines des terroirs : partir à la rencontre de ceux qui créent l’art culinaire en région.
  • L’Alsace des nouveaux gourmands pour découvrir la nouvelle gastronomie alsacienne.
  • Etapes Gourmandes…Pourquoi ne pas passer l’après-midi dans les plus beaux relais gastronomiques en côtoyant les meilleures tables ?

Une fin de journée avec deux portraits de grands chefs

  • Michel Troisgros et Gérald Passédat, deux personnalités incontournables du paysage culinaire.

A partir de 20h30, une soirée à la découverte des meilleures tables…

  • Alain Passard, le solfège du légume – Documentaire (52’). Production : NORD OUEST DOCUMENTAIRES. Ce qui était au bord de l’assiette, il l’a mis au centre, et il a supprimé la viande rouge qui lui avait pourtant donné sa réputation de maître de la cuisson, pour faire du légume le roi de l’assiette.
  • Noma, le meilleur restaurant du monde –  Documentaire (59’). Réalisation : Christian VORTING. Production : DR. Considéré comme l’un des fleurons de la gastronomie danoise, le restaurant Noma s’est vu décerné en 2010 et 2011, le prix de « Meilleure table mondiale »  par la revue britannique Restaurant Magazine.

A partir de 22h40 : “Du Beau, du Bon, du Bien-être” s’invite à la table des grands chefs : A travers 9 numéros de BBB, Sandrine Quétier part à la rencontre des ténors de la gastronomie française : Thierry Marx, Michelle Gay parfumeuse culinaire, Jacques Genin chocolatier, Stéphane Bureau designer culinaire, le chef Gérald Garcia et bien d’autres.

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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Anne Lataillade

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