YAM, Yannick Alleno Magazine : Le magazine des chefs
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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux
Autrice culinaire à Bordeaux
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
Il est très Bien je trouve aussi 🙂
Par contre niveau réactivité aux mails ce n’est pas encore ça semble-t-il …
J’ai écrit y a plus d’une semaine au moins au service Abonnements sur le site, et Niet pas de réponse à ce jour pour une simple question concernant le début de l’Abonnement : Dommage !
Il ne me donne pas vraiment envie, c’est effectivement trop « luxe » pour moi (je ne parle pas simplement du prix).
Mais je ne doute pas qu’il recèle de bonnes choses.
C’est drôlement chouette comme idée. Ca semble plus destiné aux professionnels qu’aux ménagères en effet, mais c’est bien d’avoir les recettes de la gastronomie actuelle.
Après l’essentiel dans la cuisine n’est pas le luxe mais la qualité des produits, que ce soit du caviar ou des radis… Attendons les prochains numéros. Il serai étonnant que ce magazine ne soit qu’une déclinaison des différentes façons d’accommoder le foie gras.
@Nawal : argh c’est dommage
@Mnêmosunê oui c’est un public ciblé
@Laurent : oui à acheter de temps en temps 🙂
Anne
J’ai utilise (avec credit et link) votre photo de la couverture de YAM pour une introduction au magazine (en Anglais) sur ‘Serge the Concierge’.
Voici link
http://www.sergetheconcierge.com/2011/03/yam-as-i…
J’espere etre a Bordeaux en Juin pour Vinexpo et avoir le plaisir de vous rencontrer.
Serge
Avec plaisir Serge. Faites moi signe quand vous êtes sur Bordeaux 🙂
J’avais aussi craqué dessus et il est rentabilisé puisqu’il est passé entre les mains de ma mère et de mon frère, y a plus qu’à se faire inviter à manger 😉
(ouais ouais je sais mon régime pro-activ toussa toussa XD )
mdr
magazine de luxe? non magazine pro.
Ils sont très souvent chers. Mais relativisons, cela fait 5 euros par mois soit le prix d’un magazine de déco ou d’un abonnement télé hebdomadaire. C’est aussi le prix d’un petit livre de recettes style marabout. s’il y a 40 recettes de chef c’est finalement raisonnable, non ?
@Marie : Je trouve cela cher pour un magazine. Ce n’est pas le prix que j ‘y consacre habituellement ; il serait vendu au rayon bouquins, je le trouverai peu cher eu égard à la qualité du contenu. Complètement irrationnel mais c’est comme ça 😉
le frein symbolique du prix maximum que l’on accorde à un produit. tu as raison c’est de l’ordre de l’irrationnel. je vais acheter et voir ce que cela donne; le thuriès est trop pro pour moi
Coucou,je voulais savoir, j’habite aussi sur Bordeaux et cela fait longtemps que j’essaie de trouver ce magazine mais je n’y arrive pas.. est ce que tu sais ou je peux le trouver? 🙂
Bonjour Joséphine. Dans les presses assez grandes tu le trouves. Dans le rayon magazines des grandes surfaces aussi. Je le vois souvent également au relay de la Gare St Jean