Saumon laqué à la sauce soja

J’en fais régulièrement mais à la place du sucre j’utilise un bon miel qu’un copain apiculteur me fournit…Ca caramélise beaucoup +..C’est + brillant

Je viens de tester cette recette ce midi et mon dieu c’était trop bon !!!!! ça va devenir MA recette de saumon ! Cuisson parfaite et goût délicieux ! Un régal !!! Merci pour le partage de cette belle recette !

Excellent !!! par contre je l ai cuit à 180 degrés ce qui laisse la marinade intacte tout en impregniant le poisson

délicieux !!!! fondant !!! rapide à préparer. nous nous sommes régaler 😉 merci

délicieux !!!! fondant !!! rapide à préparer. nous nous sommes régaler 😉 merci

Je suis en train de faire la recette ! Neanmoins, la question que je me suis posée (peut être bête) que faisons nous avec la peau ? Cuit avec ? L’enlever en amont ?.
Merci pour toutes les recettes. Je les note dans mon petit calepin.

Cuisiné ce midi, parfait pour un déjeuner rapide à préparer, et néanmoins très bon. Tout le monde s’est régalé. Je cuis avec la peau, et pas de soucis d’arêtes, elles partent avec la peau qd on l’enlève. Avec une purée de potimarron/butternut, c’est parfait pour la saison!

Excellente recette très bien dosée, un vrai régal 😛avec du riz basmati
En remplaçant le sucre par du miel
Une des meilleures recettes jamais glanées 👍

Alors très bon! Une version différente : un peu moins de cuisson et on laisse infuser au frigo la nuit. Le lendemain, saumon froid avec salade de pommes de terre tièdes avec un peu d’ail…

DELICIEUSE RECETTE, TRES VITE PREPAREE.
TOUT LE MONDE AIME BEAUCOUP, MEME LES ENFANTS…

Merci

Super bon! Notre recette favorite de saumon, désormais!
Faite et refaite, telle qu’elle ou avec des variantes : sucré au lieu du miel ou huile de sésame à la place de l’olive.
Merci pour cette recette et pour toutes les autres!

Délicieux
Je n avais pas de sauce soja j ai mis du nuoc nam pas de 5 baies j ai mis du poivre fou
Je l ai servi tiède car les invités se sont fait attendre avec du riz et une salade
Parfait

Contrairement à toi c’est un poisson que je mange souvent étant donné que c’est un des rares que mon fils et mon mari mange. Il faudra que j’essaye de cette façon

Assis en tentant de d’engloutir mon sandwich jambon (gras), beurre (rare), je déguste des yeux ton plat succulent… Hummm

Ma grande merveille ne mange du saumon que si c’est avec du soja et je fais toujours la même recette… Je vais enfin pouvoir changer !!!

je comptais faire du saumon pour demain midi, mais sans trop savoir comment…. on dirait que j’ai trouvé!

j’adore cette recette, je la fais souvent quand j’ai du monde, elle a toujours du succès : une valeur sûre !

@ Philo : tu verras, nous on a beaucoup aimé@ Le chercheur de vos empreintes : merci :)@ Dorian : merci aussi :)@ Maïlys : il n’y a plus qu’à @ Marie : chouette 🙂

Ca c’est délicieux… Moi je saupoudre du sept-épices japonais ou « Shichimi-togarashi » sur le saumon juste après cuisson pour un petit coté asiatique.

bonjourje te crois il l’air divin!!!ps: je t’ai empruntée la recette des petits pains briochés à l’orange que j’ai publié sur mon blogelles est excellente j’adore, merci pour ce partagefimère, à bientôt

je viens là pour chercher une recette de lasagnes et je repars avec celle du saumon (je vais quand même chercher :)vendu donc ! je vais faire parce que j’adore le saumon et que ça me changera des papillotes 🙂

originale la recettede plus La cuisson est parfaite!!MerciMartinehttp://citron-vert-et-bergamote.over-blog.com

recette adoptée par la grande amateur de saumon que je suis!!56oceane

J’aime beaucoup le saumon laqué de cette façon. Bon, sans vin chez nous et en appuyant un peu sur le citron mais c’est bon quand même 😉

Mmmmmmmmmmmmmmmm … je me laisse faire !!!CLquipopotte♥♥hearts;

Hmmmm, moi qui mange très souvent du saumon, je crois que je vais tenter !

Miam, ca a l’air super bon !

ce n’est pas non plus mon poisson préféré mais j’essaierai car j’adore tout ce qui est cuisiné avec de la sauce soja.bon week end!

j’ai fait du saumon caramélisé il n’y a pas logtemps et c’est vrai que ça rend bien.

Merci beaucoup 🙂

C’est un peu comme ça que je fais cuire la plupart du temps mon saumon mais pour moi avec soja, huile d’olive,sésame blond et noir et parfois un peu de miel, mais je cuis seulement à 160° et c’est aussi très bon.Pour un saumon laqué à la japonaise, le sucre et le vin blanc peuvent peut-être être remplacés par un peu de mirin?

@ Oxalis : oh oui, je pense, c’est une excellente idée 🙂

Merci, ça a l’air fastoche en plus.

JE l’ai testé ce week end, c’était très bon. En revanche, je m’attendais à ce que ça fasse justement un petit effet laqué sur le saumon. La sauce est restée liquide et n’a pas pris sur le saumon. Mais je crois que j’ai mis trop de jus de citron.Néanmoins, c’était très bon, et même bon ptit loup de 5 ans en a mangé.

Moi aussi c’était un peu liquide mais j’ai bien aimé le côté jus 😉

[…] Saumon laqué à la sauce soja […]

[…] Saumon laqué à la sauce soja […]

J’ai fait cette recette pour le déjeuner, c’était très bon tout le monde a souhaité que je garde cette recette pour la refaire. Merci pour le succés

Merci Fanou pour ton retour 🙂 Je suis ravie

qu’ avez vous mis en accompagnement ? j’ ai pas envie de faire du riz à mes invités de dimanche …

Des nouilles sautées à l’asiatique ? Un wok de légumes ?

Je fait cette recette avec une sauce un peu différente : je remplace le sucre par du miel, la sauce soja par du Tamari (sauce soja japonnaise) et je ne mets pas de vin blanc. C’est effectivement une façon délicieuse pour cuisiner le saumon.

Si on rajoute une poignée d’oignons, du 5 parfums, c’est idéal pour cuisiner le poulet ou le filet mignon.