Quand l’Aquitaine défie le reste du monde …

Merci Anne pour ce compte rendu de soirée…Nous avons passé un moment délicieux…A très bientôt,Jean-Baptiste

J’adore le ton de ton billet excellent allez je vais manger sur ce, tu m’as donné faim !

Ils ont des zidées excellentes tous ces chefs d’inviter des bloggeurs et la recette de la sole est assez tentante. Les dates pour le concours, c’est où ?

Ca avait vraiment l’air bon! Et comme j’adore les châtaignes, les noix ET les noisettes, je file me renseigner sur ce concours 😉

Merci à toi Jean Baptiste, c’était terrible :)@ Mercotte: merciiiiiiii@ La cuisine des 3 soeurs : On a jusqu’au 31 octobre – je rajoute l’information sur mon billet, merci :@ Clém : moi aussi j’adore 🙂

bravo les filles ! …. et bravo Michel oeuf corse !

Oui oui oui, ça m’intéresse ! je viens d’ailleurs de laisser un message dans ce sens sur le blog de : http://dumieletdusel.canalblog.com/archives/2008/10/03/10807333.htmlC'est fou tout ce que j’ai à cogiter ces temps-ci, ma petite tête va bouillir !!A bientôt,

enleve, ce billet, tu m’as l’air en grande forme toi. Serait-ce l’effet des noix et chataignes d’Aquitaine?

C’est bien vrai qu’on a de bonnes choses en Aquitaine. Je suis très heureuse d’y vivre aussi.

Rien à voir avec la choucroute *ahem* mais j’ai vu que tu allais au web2project le 11 octobre à Paris !Je sais que vous serez plus de 400… et ce n’est pas rien… mais tu y croiseras mon mari :)Je lui ai dit de venir te dire coucou !! Donc ne t’étonnes pas si un geek à lunettes (ouais… bon… ok… plutôt un beau surfeur sapé comme un cool surfeur) viens te parler d’Olala ;)BisesOlala

Je viens de voir ça chez Chantal, quels produits (c’est vraiment le terroir d’aquitaine ça ?!) et quelles recettes exemplaires ! Un concours forcément craquant !

C’est la méga pêche Madame papilles… et j’ai lu un article dans Sud-Ouest sur cet évènement mais rien sur les blogueuses/eurs invités. J’ai souvenir gustatif incroyable et divin d’une association de caviar et mousse de châtaigne, mes papilles en frémissent encore, c’était il y a 8 ans !

Rien à voir, mais une question de toulousaine à une bordelaise : cannelé ou canelé? 2 n ou un seul? (oui question existencielle pour moi ^^ )

@ Dumé : Nous avons encore passé un bon moment ;)@ Marie France : cogite, cogite et bonne chance !@ Gracianne : ce doit être cela ;)@ Cicerolle : Il faut défendre notre région :)@ Olala : Tu ne veux pas venir ? parce que j’ai l’impression qu’il n y a pas beaucoup de filles ! je n’ai pas eu le temps de regarder la liste des participants dans le détail mais cela m’a semblé très masculin, très geek ^-^@ Tiuscha : oui c vraiment craquant et nous nous sommes régalés !@ Romarin : voui et même que la silhouette qui se dessine derrière la vapeur de la photo de Sud Ouest, c moi 😉 Caviar mousse de châtaignes ? waowww, ca doit le faire effectivement !@ Tia : argh, 😉 En fait les 2 orthographes co habitent ! Moi je préfère avec 2 n (l auteur du livre un cannelé nommé désir en met 2 aussi), mais je crois que Baillardran, le roi du cannelé bordelais n’en met qu’un ! je crois que je ne t’aide pas beaucoup 😉

Je connais bien Vincent Poussard pour avoir suivi ses cours des Cercles culinaires durant quatre années.C’est un épicurien et un chef talentueux…vous avez du vous régaler et bien rire car il ne manque pas d’humour !

@ Mamie Caillou : Oui c’était très marrant, pas du tout compassé 😉 Très agréable !

Ah non je ne viens pas ;)Déjà je n’y aurai pas ma place, et puis que faire de mes lustucrus ?Remarque mon Loulou de 7 ans pourrait venir aussi… puisqu’il a un ptit blog (à l’accès limité évidemment) pour raconter sa vie… visant essentiellement l’information des grands parents ;)C’est un virus familial le blogging !!!BisesOlala

Rha dommage ! C super pour les grands parents ! Une bonne façon de maintenir les liens 🙂

Hmmm, de revoir ça, ça me donnerait bien envie de siroiter un petit velouté de chataigne !!Un très bon moment, encore un qu’on peut ajouter au nombre des expériences gourmandes vécues ensemble !Bisous

Tu as raison Véro, surtout en cette fin de week end d’automne où tout est gris :(Heureusement qu’il y a des copines 😉

La recette châtaignes foie gras a l’air top, mais je me demande si c’est si facile que ça à reproduire. En tout cas, c’était sans doute une magnifique soirée!

@ Pascale : je ne sais pas, je n’ai pas encore essayé, mais qu’est ce que c’était bon !

[…] Filets de soles en chapelure de noix du Périgord, noisettes torréfiées […]

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[…] Cappuccino châtaignes au foie gras de canard […]