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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes de saison, fiables, testées avec soin — mais aussi mes coups de cœur, un peu de quotidien… et quelques escapades pleines de saveurs.
Je vis à Bordeaux, une ville que j’évoque souvent dans ces pages.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Super recette, n’ayant pas de lait fermenté j’ai mis un yaourt+petit suisse+ citron avec de l’eau bouillante pour tiédir. Facile en plus. J’ai gardé ce pain 3 jours en l’enveloppant dans un torchon. Délicieux en tartines grillées !
Super 🙂
Bonjour Anne,
Mon fils, ma belle-fille et mon petit-fils vivent en Irlande depuis un an. Je reviens de Tipperary et j’avais envie de faire un soda bread.
J’ai suivi votre recette et c’est un vrai délice, le pain est moelleux et la croûte croustillante.
Merci Anne , c’est toujours un vrai plaisir de réaliser vos recettes et de lire votre blog.
Avec plaisir Maud. Je garde un bon souvenir de cette région de Tipperary (https://www.papillesetpupilles.fr/tag/tipperary/)
Je ne comprends pas bien votre recette … D’abord, on doit former une boule, et la cuire. Ensuite on doit prendre 2 autres boules. Mais d’où sortent ces autres boules ? Voulez-vous dire que nous pouvons, soit cuire une boule entière, soit faire des pains individuels ? Pourtant la succession des étapes n’est pas interrompue, comme s’il y avait une suite logique… qui m’échappe tout-à-fait ! Merci de m’éclairer.
Et vous avez tout à fait raison Coco. Il y a 2 lignes qui se sont rajoutées mystérieusement dans l’article et qui n’ont absolument rien à voir avec la recette. Je les supprime. Désolée pour ce mystère de l’informatique
Merci Anne !
🙂
je ferrais votre recette,mais je n’utilise plus la levure chimique.j’utilise le bicarbonate alimentaire.Bernadette
Oui cela fonctionne aussi. On est moins habitués en France à utiliser du bicarbonate