Sarriette

Je n’ai jamais goûté aux fèves mais tu me donnes envie….

Juste une question, au marché bio, j’ai acheté la marjolaine et j’ai impression que cela ressemble à votre herbe sur la photo, mais je le confonds toujours.Bolli

Bonjour Bolli. C’est vrai qu’on s’y perd un peu. Voici ce qui est dit sur le site Toil’d’épicesL’une des cinq herbes de Provence avec le thym, le romarin, la marjolaine et l’origan, la sarriette est une herbe condimentaire et médicinale dont on utilise principalement les feuilles mais aussi, parfois, les sommités fleuries. En provencal, on la nomme la pebre d’aï ou lou pebre d’ase, soit ‘poivre d’âne’ en référence à saveur aromatique et piquante, et au fait qu’on la trouve spontanément sur les côteaux calcaires du sud de la France. Son nom sccientifique satureia signifie ‘qui appartient aux satyres’ en réference à une réputation d’aphrodisiaque…Et pour la Marjolaine, voici l’article de wikipedia.

Merci pour le link et les explications!Sur mon blacon, je dois avoir de la sariette, en tout cas, cette plante a des fleurs lilas comme le thym….

petite précision si vous souhaitez planter de la sarriette dans votre jardin : c’est un plante vivace qui à l’image de la menthe a une fâcheuse tendance à se propager rapidement…

Merci aussi à vous :)Alain, merci. La mienne est en pot donc je n’avais pas vu ce caractère spécifique 😉

Tu en a fait une tres jolie photo.

Merci de m’avoir dévoilé les vertus de cette aromate.

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[…] quelques brins de sarriette […]