Barres chocolatées façon Lions sans gluten

En tant que personne intolérante au gluten, je suis toujours à la recherche de recettes qui me permettent de retrouver les goûts de mon enfance… et là, ces barres façon Lions sont une vraie révélation ! La recette demande un peu de préparation, c’est vrai, mais rien de compliqué : une base croustillante, une couche de caramel fondant, le tout enrobé de chocolat… on est vraiment très proche de la version originale, mais en mieux, parce que c’est fait maison.
J’ai utilisé du riz soufflé sans gluten et du chocolat au lait pâtissier pour garder un goût doux, fidèle au souvenir que j’en avais. Le caramel est facile à faire si on suit bien les étapes (et qu’on évite de le cuire trop fort). Le résultat est hyper gourmand, croustillant et fondant à la fois. J’ai découpé les barres une fois bien refroidies, puis je les ai conservées dans une boîte au frigo : elles tiennent parfaitement plusieurs jours.
C’est la recette idéale pour un goûter plaisir ou à glisser dans une boîte à lunch. Je suis vraiment bluffée, et mes amis non intolérants ont adoré aussi. Clairement, une recette à refaire souvent, et qui prouve qu’on ne manque de rien en version sans gluten !

Dis moi aussi que c’est sans calories , et j’élève une statue à ta gloire !

yum-yum-yum, I love these too!

signé Pocah, la super-gourmande 😛

sss : heuhhhhhh , non ça je peux pas 😉

Trop dur de voir sans goûter…. Je préfère oublier !!! ;-))

tu es incorrigible ….

ce ne serait pas mashmallow…..ou des guimauves???

si si Gourmandises & co,c’est tout à fait cela. Chamallow étant la marque leader en France (quasi monopole)

Houlala que ça a l’air bon ça!

Il me semble que les rice krispies contiennent du malt, donc de l’orge… donc du gluten?

@ Josiane : merci beaucoup. S il y a du malt, cela ne convient pas c sur. Je n’ai pas de paquet pour vérifier. Je vais modifier.

testé et approuvé !

Bonjour

Kellogg’s a récemment mis sur le marché une céréale « Rice Krispies » sans gluten, faite de riz brun.

Et pour votre information, le riz soufflé et les « Rice Krispies » sont deux choses différentes!!! Il s’agit ici de céréales de riz CROUSTILLANT.

(le riz soufflé est comme un « Sugar Crisp » sans le côté sucré, est est très mais alors là très fade!!!)

Bonne fin de journée!

pas vraiment sans oeuf car les guimauves sont faites avec des blancs d’oeuf!!!!

Bonjour Anne ,merci pour ta recette.Par quoi peut-on remplacer le beurre?1margarine végétale ferait l’affaire?Et en même quantité?
Merci ,Angela