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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Halloumi
L’halloumi est un fromage traditionnellement produit à Chypre mais il est également populaire dans d’autres pays de la région, tels que la Grèce et la Turquie. Il est fabriqué à partir d’un mélange de lait de brebis, de chèvre et de vache avec des proportions variables selon les producteurs. La particularité de l’halloumi réside dans sa capacité à être grillé ou frit sans fondre. Cela le rend très polyvalent en cuisine.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes utilisant de l’halloumi.
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