Dossiers pratiques

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Allergie à l'oeuf - les produits à éviter (c)weerapong pumpradit shutterstock

Allergies à l’oeuf – Les produits à éviter

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Farines sans gluten (Farine de riz, de millet et fécule de pommes de terre) © Iryna Melnyk - shutterstock

Quelles farines sans gluten ?

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Blé ©rsooll shutterstock

L’intolérance au gluten ou maladie cœliaque

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Restaurant 3 bio – Paris : bio et sans gluten

Restaurant 3 bio

Restaurant 3 bio

Une nouvelle adresse pour les intolérants au gluten, le Restaurant 3 bio.

Valentyna vous accueille dans cet établissement 100% sans gluten et 100% bio situé au coeur de Paris à 2 pas des grands magasins Galeries Lafayette et Printemps.

Elle vous propose une cuisine végétarienne et saine (beaucoup de cru et cuisson douce), allégée en sucre et majoritairement sans lactose (seuls les fromages de brebis et chèvre peuvent être utilisés très ponctuellement). Il y aura toujours des alternatives sans lactose chaque jour.

Du pain garanti sans gluten y est disponible ainsi que du tamari (sauce soja sans gluten). Valentyna indique qu’aucune farine contenu du gluten n’entre dans l’établissement et qu’elle est très vigilante et lit toutes les étiquettes.

Au menu : crudités, soupes froides ou chaudes fonction de la saison, ragoûts de légumes accompagnés de légumineuses et de céréales (riz, millet, fonio, teff naturellement sans gluten) ou pseudo-céréales (sarrasin, quinoa naturellement sans gluten), assiettes composées, desserts aux fruits frais ou aux fruits secs, oléagineux et miel.

Menu 3 bio

Menu 3 bio

Le menu change chaque jour. Des ateliers de cuisine sont organisés certains soirs.

Horaires d’ouverture : ouvert du lundi au vendredi le midi uniquement de 12h à 15h. Fermé le samedi et le dimanche.
Prix : menu à 12,5 EUR (entrée + plat ou plat + dessert), menus de 16,5 EUR à 18 EUR (entrée + plat + dessert)

Restaurant 3 BiO – 44 rue de Provence – 75009 Paris
Tél : 01 42 06 05 99

Si vous y allez, dites moi ce que vous en avez pensé.

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Commentaires
  1. Merci pour l’adresse!

    #1 - Les Tasters le 30 janvier 2016 Répondre
  2. Bonjour, j’ai eu l’occasion de mangerez 3 BiO,le menu change tout les jours effectivement pour ma part c’était: soupe aux 5 légumes ainsi taboulé de Quinoa avec en prime un smoothie pomme poire gingembre.
    Pas déçus de mon repas, la soupe est dense et on retrouve bien la texture et le gout des légumes, le taboulé est bien parfumé et copieux, le smoothie très frais.
    A tester d’urgence pour de nouvelles saveurs.

    #3 - vincentP313 le 30 janvier 2016 Répondre
  3. J’y ai également déjà mangé à 3 reprises.
    C’est très bon, varié.
    Valentyna explique tous les ingrédients et est vraiment convaincue par ce qu’elle fait.
    C’est reposant de manger le midi dans ce restaurant.

    #4 - Pierre le 8 avril 2016 Répondre

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Sur Facebook
  1. Catherine Bussiere

    Aurais tu des adresses bio à bordeaux aussi ? Merci

    #FB - Catherine Bussiere le 30 janvier 2016, à 18:43
  2. Paul Klibanski

    Et il y a pas de foie gras ?

    #FB - Paul Klibanski le 30 janvier 2016, à 19:17
  3. Gen Onimus

    Ben ... Je pense que si l'on souhaite dîner ..... Ce sera dans un autre monde !!!

    #FB - Gen Onimus le 30 janvier 2016, à 19:35
  4. Gen Onimus

    Mais je respecte les personnes qui mangent bio , sans gluten , sans sel , sans gras sans tout quoi !!!!

    #FB - Gen Onimus le 30 janvier 2016, à 19:37
  5. Charline Bionda-Amellér

    Super ! je pense qu'il n'y a pas d'équivalent ici à Bordeaux ?

    #FB - Charline Bionda-Amellér le 30 janvier 2016, à 20:29
  6. Marie-Pierre Coussieu

    Prudence avec le sans gluten..il semblerait qu'il y ait beaucoup d'additifs 😏

    #FB - Marie-Pierre Coussieu le 30 janvier 2016, à 20:43
  7. Sonia Beugnon

    Anne-Sophie Jung c'est pour toi ca!

    #FB - Sonia Beugnon le 30 janvier 2016, à 20:53
  8. Elodie Cailleaux-Paroutaud

    Sabrina Renaut-Naim Audrey Noble

    #FB - Elodie Cailleaux-Paroutaud le 30 janvier 2016, à 22:13
  9. Pauline Srajel

    Mary Lsp

    #FB - Pauline Srajel le 30 janvier 2016, à 23:17
  10. Florence Pichereau

    Bio, végétarien, sans gluten, sans lactose ... bientôt sans plus rien dans l'assiette ...

    #FB - Florence Pichereau le 31 janvier 2016, à 05:48
  11. Farida Bry

    Arrêter avec tout ça j ai 48 ans et franchement n importe quoi je mange de tout et en super bonne santé et je peux le prouver du bio en France ça n existe pas nos terre de culture sont depuis des années imprégner d insecticide

    #FB - Farida Bry le 31 janvier 2016, à 08:10
  12. Typhaine Usseglio

    Promis Farida Bry , les malades font arrêter de vous faire chier avec tout ça parce que ça commence à bien faire 😉

    #FB - Typhaine Usseglio le 31 janvier 2016, à 08:51
  13. Séverine Campora Albareil-Boueilh

    Charlotte Recoquillon ca laisse rêveuse hein!!

    #FB - Séverine Campora Albareil-Boueilh le 31 janvier 2016, à 17:16
  14. Anne Zoc

    Juliette Aubert Zocchetto

    #FB - Anne Zoc le 31 janvier 2016, à 21:20
  15. Celine Dillenschneider

    Marie-Laure Chassagnette

    #FB - Celine Dillenschneider le 31 janvier 2016, à 23:57
  16. Yong-cheol Lee

    👍❤️💋

    #FB - Yong-cheol Lee le 1 février 2016, à 04:07
  17. Marie-Laure Chassagnette

    Il y a le "42" aussi qui est bio, sans gluten/plv/lactose et qui est raw en plus ! C'est bien pratique pour les gens qui ne peuvent pas faire autrement en tout cas 👌🏻

    #FB - Marie-Laure Chassagnette le 1 février 2016, à 08:03
  18. Adeline Bohéas

    pour les Bordelais(es), il y a Rest'O quai de bacalan, c'est délicieux et savoureux!

    #FB - Adeline Bohéas le 20 février 2016, à 09:50

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  1. Femme et Infos

    j'adore tout ce qui est bio j'ai aussi montré une tenue aujourd'hui sur mon blog: https://femmeetinfos.wordpress.com/2016/02/01/presque-tout-ce-que-je-porte-est-en-beige/ Merci de liker

    #HC - Femme et Infos le 1 février 2016, à 11:13

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