Une nouvelle adresse pour les intolérants au gluten, le Restaurant 3 bio.
Valentyna vous accueille dans cet établissement 100% sans gluten et 100% bio situé au coeur de Paris à 2 pas des grands magasins Galeries Lafayette et Printemps.
Elle vous propose une cuisine végétarienne et saine (beaucoup de cru et cuisson douce), allégée en sucre et majoritairement sans lactose (seuls les fromages de brebis et chèvre peuvent être utilisés très ponctuellement). Il y aura toujours des alternatives sans lactose chaque jour.
Du pain garanti sans gluten y est disponible ainsi que du tamari (sauce soja sans gluten). Valentyna indique qu’aucune farine contenu du gluten n’entre dans l’établissement et qu’elle est très vigilante et lit toutes les étiquettes.
Au menu : crudités, soupes froides ou chaudes fonction de la saison, ragoûts de légumes accompagnés de légumineuses et de céréales (riz, millet, fonio, teff naturellement sans gluten) ou pseudo-céréales (sarrasin, quinoa naturellement sans gluten), assiettes composées, desserts aux fruits frais ou aux fruits secs, oléagineux et miel.
Le menu change chaque jour. Des ateliers de cuisine sont organisés certains soirs.
Horaires d’ouverture : ouvert du lundi au vendredi le midi uniquement de 12h à 15h. Fermé le samedi et le dimanche.
Prix : menu à 12,5 EUR (entrée + plat ou plat + dessert), menus de 16,5 EUR à 18 EUR (entrée + plat + dessert)
Restaurant 3 BiO – 44 rue de Provence – 75009 Paris
Tél : 01 42 06 05 99
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