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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Sanglier (c) Ben_Kerckx CC0 Pixabay
Si vous n’habitez pas une région où l’on chasse, vous trouverez plutôt du sanglier dans les magasins pendant les fêtes de fin d’année, avec les autres gibiers. Il faut réguler la population dans les campagnes car les sangliers font énormément de dégâts. Plus ils sont jeunes et meilleure est leur chair.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec du sanglier.
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