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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes de saison, fiables, testées avec soin — mais aussi mes coups de cœur, un peu de quotidien… et quelques escapades pleines de saveurs.
Je vis à Bordeaux, une ville que j’évoque souvent dans ces pages.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !
Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Bonsoir Anne,
Oui un séjour à Dublin est vraiment génial !
Nous y sommes allés en 2024.
Nous avons beaucoup aimé, les gens, les pubs, la musique et la cuisine bien sûr !
Nous avons fait un Road Trip jusqu’au Connemara, n’hésitez pas, allez visiter ce pays !
Bonne soirée.
Le top 🙂 Je suis allée à Galway mais n’ai jamais visité le Connemara. Un jour j’espère
J’ai trouvé Dublin sans intérêt.
Je suis allé deux fois en Irlande, campé dans le centre, le Kerry, le Connemara.
J’y ai apprécié les paysages, le côté rustique et les petites villes.
J’ai dégusté un fish chowder délicieux dans un pub du Kerry.
La prochaine fois j’aimerais bien aller plus au Nord encore, jusqu’au Donegal.
Oh Patrice quel dommage. Tu es allé à Trinity Collège visiter la long room ? Moi cela m’a tellement scotchée. Et puis boire un Guinness à Temple Bar, prendre un thé à Powerscourt, se régaler dans un gastro pub, un bistrot, un gastro .., moi j’ai beaucoup aimé. Et j’aime l’ambiance 🙂
Non, on a seulement fait un tour de la ville en bus touristique, très intéressant au-demeurant.
Après une demi-journée à Dublin je n’en pouvais déjà plus, je suis un gars de la campagne et la ville m’oppresse.
Alors nous sommes retournés à notre camping perché sur les collines parmi les mégalithes à 1h de route au Nord-Ouest de Dublin.
J’ai préféré le jour suivant à Drogheda, largement, même si cette ville est très calme.
Puis nous avons traversé l’Irlande d’Est en Ouest par les petites routes pour aller planter notre tente dans le Connemara.
C’est en Irlande que j’ai découvert qu’en fait j’aimais la Guinness!
Ahhh, je comprends 😉
Oui la Guinness n’a pas le même goût en Irlande qu’ailleurs. C’est fou 😉
Gourmandises ,partages, cultures ,échanges sans tralala!
Ca me plait !
(ok moins la météo même si j’aime les pulls😉)
La bibliothèque est magnifique et me rappelle cette que je fréquentais adolescente
grand respect quand je m’y rendais
l’impression d’être dans un lieu « sacré »
Merci Anne pour tes partages;
pas sûre d’être très présente mais j’essaierai de passer
je t’embrasse
<3. Barbara, prends soin de toi c’est primordial
Bonjour Anne,
Nous avons sillonné la République d’Irlande il y a quelques années et mon mari et moi-même en avons gardé de superbes souvenirs.
Moutons, landes, lacs, gastronomie, gentillesse des habitants et de merveilleuses soirées dans les Pubs.
Merci pour ce retour qui nous a de nouveau enchanté.
Avec plaisir Martine.
Dans 5 jours… j’y serai ! Juste quelques jours dans cette ville à taille humaine, qui reste festive et accueillante.. même sous la pluie. L’ambiance des pubs est exceptionnelle de gaieté, et j’aime aussi la musique traditionnelle.
♪ In Dublin fair city, where the girls are so pretty… ♪
En septembre, ce sera un road trip à préparer avec les copines, car je ne veux pas conduire à gauche.
Je vous invite vraiment à découvrir ce pays et ce peuple tellement chaleureux.
Merci pour ce reportage ! et à bientôt pour de nouvelles recettes<.
FramBoise
avec plaisir. C’est tellement chouette. Au cas où tous mes articles sur Dublin (très récents donc) et sur l’Irlande sont ici : https://www.papillesetpupilles.fr/pays/irlande/dublin/ et https://www.papillesetpupilles.fr/pays/irlande/
Nouveau restaurant à ranagah où la cuisine française est mise en valeur : excuse my french, tenu par un couple de jeunes français qui mettent en valeur les produits du sud ouest… Le restaurant est complété par une superbe cave à vins, et un épicerie fine….
Excuse my french
Dunville avenue
Merci Michel 🙂
J’ai vécu 2 ans 1/2 à Dublin! J’adore cette ville et la gentillesse de ses habitants! De belles rencontres à y faire!
King Sitric! J’avais beaucoup aimé cette fraicheur et, oui c’est le terme exact, cette simplicité! Dans un décor un peu hors du temps… une belle adresse à avoir dans son carnet.
Merci Virginie 🙂 Je trouve toujours génial que quand je parle d’une adresse quelqu’un y soit allé 🙂 J’adore
C’est toujours un plaisir de découvrir tes reportages, de voyager, de déguster …… Je voyage de chez moi !!!!
🙂 Bises Annie 🙂
Franchement irréaliste, on dirait une publicité de l’office de tourisme. Certes l’offre de restaurants s’est améliorée, mais trouver pour cuisiner des produits frais et locaux – ne serait-ce que du poisson ! – reste toujours aussi rare et l’Irlande ne s’est pas subitement transformée en pays de la gastronomie, c’est plutôt le pays de Tesco et Dunnes…
Il y a une petite différence entre le guide Michelin et les habitudes et la culture d’un pays, qui ne reflètent pas nécessairement celles de la France.
Accuser un article d’être une “publicité” dès qu’il sort du cliché attendu, c’est une manière assez commode d’éviter le débat. Je décris une scène gastronomique en mouvement. Elle existe. Elle est documentée.
Cela ne signifie pas que tout le pays cuisine locavore en rentrant du travail, pas plus que la France ne se résume à ses tables étoilées — surtout quand elle est aussi le plus gros marché européen de McDonald’s.
Réduire l’Irlande à Tesco et Dunnes, c’est un peu du même ordre.
La grande distribution est partout. Elle ne définit ni la créativité d’un pays, ni la qualité de ses producteurs.Et opposer supermarchés et gastronomie, c’est simplifier un débat qui est en réalité plus complexe — et plus intéressant.
Ce que j’observe, ce sont des chefs qui sourcent local, des fromagers fermiers, des pêcheurs engagés, une génération qui construit autre chose.
L’Irlande trace sa propre trajectoire et évolue.