Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 31
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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux
Autrice culinaire à Bordeaux
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
trop mignon les mignons de pins! Merci pour toutes ces recettes d’été!
oops 😉
Hello! Vive les tomates farcies! j’adoŕrrrre! Je n’ai jamais mis d’armagnac mais je vais essayer.
Je préfère l’echalotte qui a plus de parfum que l’oignon et j’ajoute un oeuf pour lier ma farce.
Je fais comme toi…un très grand plat! Mais souvent…elles n’ont pas le temps d’arriver au congélateur 😅
🙂 C’est parce qu’elles sont trop bonnes :p
Merci Anne de nous gâter encore cette semaine ! Commentaire bref, je manque de temps, mais je garde le menu sous le coude !!! Belle soirée
Avec plaisir Annie. Prends soin de toi, cet été tu as l’air d’en avoir bien besoin.
Bon courage pour tout Annie
et on t’attend :
prends le temps qu’il te faut !
Merci, bises !
ça va aller, bises !
Moi aussi j’adore les « mignons » de pin ! Je vais peut-être commencer par cette recette de gratin, d’ailleurs…
La salade fraîcheur est un de mes classiques d’été depuis plusieurs années, toujours un succès !
Merci pour toutes ces chouettes recettes, Anne !
héhé 🙂 je n’ai pas fait exprès :p
c’est chou !
Bonsoir Anne,
Ma recette chouchoute pour l’été ce sont les travers de porc ( Ribs) précuits 20 mn dans un bouillon corsé aux saveurs asiatiques ( pour des ribs bien moelleux comme à Bali) puis marinés dans un mélange de jus de citron / gingembre / ail/ miel /sauce soja et enfin grillés à la plancha ou au four en fonction de la météo.
Total régal !
Bonjour Domi
Merci de ton partage, j’essaierai. Cela fait super envie 🙂
top marinade pour le poisson aussi (saumon en pavés notamment)
j’en ai préparés mardi
mais je les précuits pas
par contre marinés tout la nuit en effet
super 🙂
pile Team sud est 😎ce quon mange actuellement
je me disais hier va falloir refaire des poivrons confits et on parlait de la cuisson du thon encore hier à midi
bref Anne tu es parfaite comme toujours
je file voir la touche magique de tes tomates farcies….(ici c’était du pastis dans la cocote de « lapin basquaise » transformé en « provençal « 😊; pareil quasi insensible mais sans ça manque !)
mdr 🙂 On adapte à sa région.
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Merci de m’indiquer comment faire
Bonjour Clojo
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