Croquettes aux petits pois, à la feta et au zaatar

Recette réalisée à la lettre, tout le monde a trouvé très bon même ma fille qui d’habitude n’aime pas les petits pois. C’est une recette très originale qui change la saveur habituelle des petits pois. Il ne faut rien changer aux proportions, c’est parfait comme ça. La sauce menthe citron sublime le tout. Merci pour cette belle découverte!

Je suis toujours à la recherche de recettes végétariennes rapides et savoureuses, et ces croquettes aux petits pois, à la feta et au zaatar ont parfaitement rempli leur mission ! C’est un plat léger mais bien nourrissant, parfait pour un déjeuner d’été ou même un apéritif entre amis. La combinaison du croquant extérieur et du cœur fondant est délicieuse, et le zaatar ajoute une touche aromatique qui rend ces croquettes vraiment uniques.
Ce que j’apprécie particulièrement dans cette recette, c’est sa simplicité. Avec des ingrédients de base qu’on a souvent dans son frigo, on obtient un plat vraiment goûteux, sans prise de tête. La feta apporte un côté salé qui se marie à merveille avec la douceur des petits pois, et le zaatar ajoute une dimension subtile mais intéressante. C’est aussi une bonne option pour utiliser des petits pois congelés si vous en avez sous la main.
La recette est super modulable : on peut facilement remplacer la feta par du fromage de chèvre ou ajouter d’autres herbes pour varier les saveurs. En tout cas, je recommande vivement ces croquettes, aussi bien pour un repas rapide que pour surprendre des invités avec un plat original !

Bonjour bonsoir Anne !
Merci pour cette recette rapide à faire et absolument délicieuse ! Pouvoir utiliser des petits pois congelés (à décongeler) m’a facilité la vie. Rapide à faire (vive le robot !), je les ai cuites au four selon tes instructions : d’ailleurs, merci d’avoir pensé aux gens comme moi qui évitent la friture 😉 Je les ai laissées 35 minutes car je les avais faites assez ‘maousse’ et les croquettes ont bien doré et sont restées moelleuses à l’intérieur.
Merci merci et à bientôt pour une prochaine aventure culinaire 🙂

Bonjour est ce que vous pensez qu’on peut cuisiner ces croquettes au air fryer ? Pour éviter la friture ?

Merci Anne pour cette recette qui m’attire 😘
Joyeuses fêtes de Pâques Anne

Merci Anne pour cette nouvelle recette de Yotam Ottolenghi. Il me reste à acheter tous les ingrédients dans la semaine. Régal assuré.

Bon dimanche de ¨Pâques aussi
juste pour info le zaatar s »est démocratisé
on en trouve désormais aussi en supermarché sous la marque D , le Mr qui se décarcasse….

Bonjour,
Est-il possible de faire la cuisson uniquement au four ?
Merci

Merci pour cette recette très appétissante, je vais l’essayer très vite.

Très original !!!!!