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Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Cake moelleux aux cranberries et à l’orange

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Allez on en discute ?
Les avis
  • loussi a écrit le 26 décembre 2024
    4

    So easy to follow, and the flavor is incredible. My kids loved it they’re already asking for more!

  • Lucie 03 a écrit le 28 décembre 2024
    5

    Cake très, très bon. Seul souci je n’avais que des cranberries séchés, je les ai fait tremper dans de l’eau tiède , ce qui m’a retiré une partie du sucre ,puis séchés et farinés mais à la fin ils sont retombés au fond du gâteau. Mais tout de même délicieux.

  • Barbara a écrit le 31 décembre 2025
    5

    j’avais pas de cramberries mais trop envie de faire ton cake

    en attendant de le faire dans les règles de l’art du blog! repris cette base avec des griottes surgelées (pardon pardon)
    et mixé avec ton autre recette cramberries noix de pécan(qui me restait des 13 desserts aménagés)

    Un délice
    merci beaucoup Anne

    • Anne a écrit le 31 décembre 2025

      Oh merci Barbara 🙂 Bises

      • Barbara a écrit le 1 janvier 2026

        merci à toi
        Gros gros gros bisous et bonne année!

Les commentaires
  • Barbara a écrit le 23 décembre 2024

    oh là là oh là là
    miammmmmmmmm
    Ces photos
    j’en veux (snif j’ai pas de cramberries (non jamais vues je regarderai)
    merci Anne trop trop appétissant!

  • Barbara a écrit le 23 décembre 2024

    ps (pas » grave »; juste pour info) tu as noté » airelles » sous la photo finale

    • Anne a écrit le 23 décembre 2024

      Mot anglais ou mot français 😉

      • Barbara a écrit le 23 décembre 2024

        ah super merci
        et oups pardon

      • Barbara a écrit le 23 décembre 2024

        à défaut y en a chez Pi…D surgelés
        comme ça j’en aurai en réserve na

  • laulau47 a écrit le 23 décembre 2024

    J’ai toujours des cranberries séchées dans le placard , j’essayerai😀

    • Anne a écrit le 23 décembre 2024

      Attention, là ce sont des fraîches Laurence. C’est très acidulé. Beaucoup moins sucré que les sèches

  • Nicole a écrit le 23 décembre 2024

    Ce cake me fait de l’œil 😉 il tombe à point en ces périodes de fête !
    Merci pour la recette 🫠

  • annie35 a écrit le 23 décembre 2024

    Je ne suis pas sûre de trouver des cranberries fraiches….. Les sèches sont hyper sucrées ! Je vais zieuter dans les rayons fruits et légumes, avec un peu de chance, j’en trouverai au moment des fêtes. Ta recette me tente beaucoup, merci Anne ! Grand repas de famille hier,(Noël décalé), beaucoup de temps dans la cuisine, beaucoup de cadeaux à déballer, des rires, des lits à faire car la maison est encore pleine, mais c’est super d’avoir tout le monde ici ! Belle journée et bons préparatifs pour le réveillon et pour Noël

    • Anne a écrit le 23 décembre 2024

      J’en trouve chez Grand Frais 🙂 J’adore c’est super bon : )

  • Jeanne a écrit le 23 décembre 2024

    Bonjour,
    Merci infiniment pour cette recette bien alléchante ! Peut-on mettre des fruits en sirop ? (cerises, abricot).
    Un joyeux Noël à vous, belles fêtes de fin d’année !
    Cordialement

    • Anne a écrit le 23 décembre 2024

      Bonjour Jeanne

      Pourquoi pas mais il faudra réduire un peu la quantité de sucre car les airelles sont acidulées 😉

  • Lucie 03 a écrit le 24 décembre 2024

    En ce 24 décembre, recette bien gourmande, je vais me mettre au travail…
    Merci pour toutes vos recettes avec de super explications et des photos qui ne permettent pas les erreurs.
    JOYEUX NOËL à vous et à votre famille et à toute la communauté.

    • Barbara a écrit le 24 décembre 2024

      merci !
      Joyeux Noël aussi !

    • Anne a écrit le 24 décembre 2024

      Merci et Joyeux NoËl

  • Tressia R a écrit le 11 juin 2025

    Bonjour !
    Je réalise toujours des desserts à base de fruits, et c’est de manière instinctive que je me suis laissée tenter par votre recette de cake moelleux aux cranberries et à l’orange. Je trouve cette association de fruits plutôt originale : vous avez osé une combinaison peu commune !
    J’apprécie particulièrement que vous utilisiez des cranberries fraîches ; leur acidité est vraiment unique. J’ai également trouvé très utile votre astuce consistant à mélanger les cranberries avec une cuillère de farine avant de les incorporer à la pâte. C’est une excellente façon d’éviter qu’elles ne tombent au fond du moule.
    Votre suggestion de glaçage à l’orange et de boisson pour accompagner le cake est parfaite.

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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux

Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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