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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes de saison, fiables, testées avec soin — mais aussi mes coups de cœur, un peu de quotidien… et quelques escapades pleines de saveurs.
Je vis à Bordeaux, une ville que j’évoque souvent dans ces pages.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Il est facile de trouver les citrons confits dans les magasins orientaux sinon on peut les faire soi-même très facilement. De plus, peuvent s’utiliser dans une salade avec du thon ou dans un plat en sauce avec de l’agneau. Je vais essayer cette recette avec des épinards à mettre sur un fond de semoule couscous.
Merci Annick
Hello, un retour un peu mitigé pour cette recette . On a adoré le mélange cocos ou mogettes /épinards , à refaire, mais on a une petite préférence pour un accompagnement à base de tomate, plutôt que de citron confit. Merci d avoir permis de sortir des habitudes et de goûter autrement. Bonne soirée !
Bonjour Sylvie.
Argh, désolée que cela ne t’ait pas plu autant qu’à moi.
A bientôt
Bravo Anne ,
Très bonne recette et association des haricots, des épinards,moi j’ai mis des bettes épinards et la prochaine fois j’en mettrai plus !
Le citron confit ajoute un plus étonnant et très peps à la recette !!
Merci
Merci Frane 🙂 Je suis ravie que cela t’ait plu.
Un mélange inattendu et original . Ca réveille ! J ai rajouté du Paprika fumé et j ai laissé glouqlouté un moment
Merci ! Bonne idée le paprika fumé !
Super idée👍 j’ai toujours un bocal de haricots blancs dans le placard pour les repas vite fait😉
Top. Moi aussi, ca dépanne bien et je trouve ça bon. Je les choisis en général un peu cuisinés parce que sinon je trouve cela un peu fadasse.
J’en fais des veloutés l’hiver, c’est super bon😉
Ca je veux bien croire !
J’ai toujours du mal à ouvrir une boîte de conserve mais c’est vrai que ça dépanne bien. En cas d’envie subite de haricots blancs😂 cette recette a vraiment l’air très bonne surtout accompagnée d’une bonne viande.
Merci pour l’idée
Coucou MLaure
Alors moi j’utilise beaucoup de conserves de tomates (tomates concassées), c’est vraiment quelque chose que j’ai toujours dans mon placard. J’ai aussi quelques conserves de haricots blancs et rouges, et puis bien sûr des sardines, du thon etc.
Est ce que les citrons confits seulement au sel conviennent?
Sinon c’est une bonne idée.
Merci
Bonjour Michèle
A tenter. Je n’en utilise pas souvent. N’en mets pas trop pour que cela relève sans emporter le goût
Cool , super idée pour ce dimanche, je manquais d inspiration. Je raffole des cocos de Paimpol et j en mets au congel. J ai donc tt ce qui faut ! Merci !
Avec plaisir Sylvie
Bon dimanche
oui, tu peux te jeter des fleurs Anne , tu le mérites !!!! On aime les épinards et les haricots, donc cette recette est faite pout nous !!!! Belle soirée
<3 Belle soirée à toi aussi
Super idée cette association, recette qui sera tentée très vite, avec la selle d’agneau du Quercy!!!
Merci encore Anne pour toutes ces recettes et tout et tout.
Merci <3
Bonjour
je n’ai jamais utilisé de citrons confits . Faut-il mettre le zeste et la pulpe ?
Merci
Bonjour Claire
Oui, tout à fait
Je me demandais justement comment utiliser le bocal de Mogettes ramené de mon dernier passage dans le Marais Poitevin 🙂
(oui je suis un natif du pays des Mogettes vivant dans celui des Cocos de Paimpol)
mdr 🙂
Merci pour vos recettes. C’est une mine et voici une excellente recette pour personne seule.
À bientôt, courage.
Ne vous laissez pas submergé par les mauvais coucheurs. Ils se planquent derrière l’anonymat.
Arf, il y a des jours où c’est compliqué mais merci 🙂