Chorizo au cidre : un des tapas traditionnels espagnol
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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux
Autrice culinaire à Bordeaux
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
Parfait👌 Recette suivie à la lettre, option chorizos percés. Le mariage cidre (brut paysan) avec le chorizo donc « paprika fumé » matche à merveille, je l’ai accompagné comme suggéré de Patatas bravas nappées de la sauce de cuisson une salade verte pour l’équilibre. La prochaine fois je réunirai quelques poteaux c’est tellement simple à mettre en œuvre !
Un grand MERCI ! Votre Blog est une merveille cela fait des années que je le consulte avec gourmandise.
Merci, je suis ravie que cela t’ait plu 🙂 Et merci d’être fidèle à Papilles et Pupilles 🙂
J’ai fait à lapéro ! Nos convives ont adoré 😘 merci encore Anne
Bonne journée de l Assomption
Avec plaisir Josiane. Merci pour ce retour et bon 15 août <3
Merci pour l’idée mon boucher e reproche de ne pas lui en acheter et je ne savais comment les cuisiner en dehors de les mélanger dans un plat à d’autres ingrédients.
Super, je suis ravie de t’avoir donné une idée alors 🙂
J’ignorais qu’il existait des chorizos à cuire, merci Anne, je suis plus savante !!!! Cette recette me tente bien et trouver du bon cidre en Bretagne, ça ne sera pas compliqué !!! Bon Week end !
COucou Annie
Si si, il y en a beaucoup ici dans le Sud Ouest. Tu les fais cuire au BBQ par exemple, c’est super bon 🙂
Bonjour
Je peux mettre de la bière sans alcool à la place du cidre
Merci pour votre réponse
Bonjour Kissou
Je n’ai jamais essayé mais pourquoi pas.
Je ne savais pas!j’utilise des chorizos »normaux » Quand je les cuisine avec calamars ou moules!
Maintenant je saurai! Merci Anne!
Bonjour
Et merci pour vos recettes qui sont tjs super !
Petite question pour celle ci: pensez vous que je puisse la préparer la veille?
Merci
Bonjour Lalo.
A mon avis oui, mais je n’ai jamais essqyé